Näin saat kotona keitetystä spagetista täydellistä.
Yhdysvaltalainen kokki, ravintoloitsija ja televisiopersoona Mario Batali tunnetaan italialaisen keittiön asiantuntijana. Siispä mies tietää myös niksit täydellisen pastan valmistamiseen.
– Kun keität spagettia, keitä sitä yhden minuutin verran vähemmän kuin paketissa neuvotaan. Anna spagetin kypsyä loppuun kastikkeen kanssa, Batali vinkkaa.
Batalin mukaan täydellinen spagetti syntyy hyvin yksinkertaisista mausteista. Joukkoon voi heittää muun muassa valkosipulia, suolaa, pippuria ja tuoretta oreganoa.
– Tuore oregano antaa pastalle ihanan maun, joka eroaa suuresti pizzerioiden kuivatun oreganon mausta.
Tärkeitän on Batalin mukaan kuitenkin se, että spagetin tarjoaa heti keittämisen jälkeen.
– Tarjoile spagetti välittömästi keittämisen jälkeen. La pasta non aspetta na nessuno - pasta ei odota ketään!
(MTV3)