Tärkeimmät hankinnat keittiöön – näillä pärjäät pitkälle!
Nämä keittiövälineet ovat kotikokin tärkeimmät työkalut. Unohda kalliit laitteet ja vain yhteen tarkoitukseen suunnatut välineet – ne vievät rahasi ja turhaa energiaa ruoanlaitossa.
1. Laadukas veitsi
Pärjäät todella pitkälle panostamalla aluksi vaikka vain yhteen, todella laadukkaaseen keittiöveitseen. On tärkeää kysyä myyjältä neuvoa, millaiseen veitseen kannattaa panostaa. Älä ainakaan valitse veistä sen ulkonäön perusteella. Toisin kuin voisi kuvitella, veitsestä ei näe päällepäin, kuinka laadukas se on.
– Veitsen tärkein ominaisuus on sen teroitettavuus. Monet veitset voivat olla alkuun todella teräviä ja hyväntuntuisia, mutta ennen pitkää se tulee tylsymään. Tärkeintä on, että veitsen pystyy tylsymisen jälkeen teroittamaan entisensä veroiseksi, sanoo Kokkipuodin Anne Lehtonen.
2. Kattila
Hanki käytännöllinen kattila ruoanlaittoa varten.
Teflonpinnoitettu kattila ei ole kovin käytännöllinen, sillä se rajoittaa muiden ruoanlaittovälineiden vapaata käyttöä. Et esimerkiksi voi sekoittaa teflonkattilan sisältöä metallivälineellä.
– Paksupohjainen kattila on hyvä ratkaisu, sillä paksu pohja pysyy suorana kovassakin käytössä. Varsinkin induktioliettä käyttävälle paksupohjainen kattila on tärkeä, sillä jos pohja ei ole täysin suora, niin kosketuspinta induktiolieden levyyn pienenee, Lehtonen neuvoo.
3. Leikkuulauta
Leikkuulautojen ominaisuudet vaihtelevat paljonkin alustan materiaalista riippuen.
Muovilaudan positiivinen puoli on, että sen voi pestä astianpesukoneessa. Huono puoli on, että veitsestä jää muovilautaan syvät uurteet, jotka hankaloittavat seuraavia käyttökertoja ja tekevät laudan puhdistumisesta vaikeampaa.
Kaikki lasi- ja marmorilaudat voit unohtaa kokonaan, sillä ne tylsyttävät ja pilaavat hienon veitsesi saman tien.
– Leikkuulaudan materiaalin tulisi olla pehmeämpi, kuin käytettävän veitsen. Kiviset ja lasiset leikkuulaudat tuhoavat veitset. Toki sellaisia alustoja voi hyvin käyttää esimerkiksi tarjoilussa, Lehtonen sanoo.
Tämän hetken suosituimpia leikkuulautoja ovat paksut puumassalaudat. Puulauta onkin veitsen ja leikkaamisen kannalta ideaali vaihtoehto. Lisäksi se näyttää niin tyylikkäältä, ettet joudu uhraamaan sille tilaa kaapin perältä. Puulautaa voi hyvin säilyttää paraatipaikalla keittiössä.
Puulaudan ainoa miinuspuoli on, että se täytyy pestä käsin joka kerta käytön jälkeen.
4. Paistinpannu ja uunivuoka
Näitä löytyy joka lähtöön. Toiset suosivat lasista uunivuokaa, ja toiset paistavat kaiken mieluiten pannulla. Kysy myyjältä neuvoa mahdollisimman monikäyttöisen kypsennysastian hankinnassa. Keraaminen vuoka on muun muassa todella monikäyttöinen ja pitkäikäinen ostos. Myös valurautainen pata toimii sekä paistamisessa, että uunivuokana.
Teksti Nita Makkonen, nita.makkonen(@)mtv.fi @nitamakkonen
Uusimmat
-
07:20
Mercedes hehkuttaa vuolaasti uutta Kimiä – 15-vuotias kuskilahjakkuus luo vakuuttavasti uraa kohti F1:siä
-
07:19
Patrik Laine tykitti huimalle NHL-listalle
-
07:17
Tutkimus: Naisen kävelyvauhti voi paljastaa sydänriskin
-
07:04
Naton huippukokous jatkuu tänään Madridissa – tarkoitus keskustella terrorismin torjunnasta
-
06:51
Näin korkojen nousun ennustetaan iskevän heinäkuussa – "Sadan tonnin lainassa se tekee jo tuhat euroa vuodessa"
-
06:48
Zelenskyi: Ukraina katkaisssut välinsä Syyriaan tämän tunnustettua Itä-Ukrainan separatistialueet itsenäisiksi
-
06:45
NBA-tähti Lauri Markkanen palasi Susijengiin neljän vuoden tauon jälkeen – päävalmentaja huomasi valtavan kehitysaskeleen: "Harjoituksissa jo näkynyt"
-
06:41
Putinin mukaan Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyys ei ole ongelma – MTV seuraa sotaa
-
06:40
Suomen Nato-jäsenyydelle ei ole enää suuria esteitä – näin prosessi etenee
-
06:33
ESPN: Lewis Hamiltonia solvannut F1-legenda on saanut rangaistuksen
-
06:32
Tiedätkö älylaitteen kriittisen lämpötilarajan? Jos puhelimesi ylikuumenee, älä missään nimessä sorru tähän viilennyskikkaan
-
06:30
Ihmisoikeusjärjestö Amnestyn mukaan Mariupolin teatterin isku on ilmiselvä sotarikos
-
06:28
Seuraa suorana kello 9.00: Uusi toimitalo luovutetaan MTV:lle – tältä tiloissa näyttää!
-
06:13
Savonlinnassa suuri rakennuspalo, vaarallisen savun leviämisestä annettiin vaaratiedote
-
06:09
Entinen maailmanlistan ykkönen putosi Wimbledonissa poikkeuksellisen aikaisin
-
05:55
Putinin mukaan Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyys ei ole ongelma: "Kaikki oli välillämme hyvin, mutta nyt voi olla jännitteitä, niitä todella tulee olemaan"
-
05:54
MTV Uutiset Naton huippukokouksessa: Suomea ja Ruotsia kehuttiin maasta taivaaseen – ulkoministeri Haavisto hämmentyi kannustuksesta
-
05:42
Putin kiistää Venäjän olleen Ukrainan Krementshukin ostoskeskusiskun takana – "Kukaan meidän keskuudestamme ei ammu noin vain, umpimähkäisesti"
-
05:15
Opiskelija Maisa, 25, asuu Helsingin kalleimmalla asuinalueella – salaisuus on 17 asukkaan kommuuni, jossa "arki ei voi pyöriä vain oman itsensä ympärillä"
-
23:26
Nainen hukkui uimareissulla Rautalammilla – löytyi 15 metrin päästä rannasta
-
Lataa lisää