Talven ykkösherkku onkin terveyspommi - ei nimeksikään rasvaa!
Hernekeitto on ravitsevaa ja maukasta. Se ei sisällä rasvaa juuri nimeksikään, mutta siinä on paljon proteiinia ja hyödyllisiä kuituja.
Hernekeiton sisältämät kuidut tasaavat verensokeria ja pitävät pitkään kylläisenä. Valmiissa keitossa on myös runsaasti A-vitamiinia, kaliumia ja kalsiumia. Perinteinen hernerokka onkin erinomainen vaihtoehto valmisruoalle ja hiilihydraattipitoisille kastikkeille ja pastoille.
Hernekeitto sopii osaksi terveellistä ruokavaliota
Isossa lautasellisessa hernekeittoa on jopa 8 grammaa vatsalle hyödyllisiä kuituja. Runsas kuitujen kulutus alentaa kolesteroliarvoja tehokkaasti. Kuidut myös vähentävät ummetusta ja toimivat luonnollisina laksatiiveina. Aikuisen ruokavalion tulisi sisältää suositusten mukaan 25-35 grammaa kuituja päivässä. Hernekeitto ja vierellä ruisleipä on erinomainen lounasvalinta.
– Lautasellinen hernekeittoa, leipäpala, vähän kasvimargariinia päälle ja lasillinen rasvatonta piimää sekä jälkiruoaksi marjoja tai hedelmä on uusimpien ravintosuositusten mukainen vaihtoehto, sanoo Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen johtava tutkija Ritva Prättälä.
Helpottaa painonhallinnassa
Hernekeitto on vähäkalorinen ateria, jos siihen ei lisää erityisen rasvaista lihaa tai muita epäterveellisiä ainesosia. Sitä ei myöskään saisi suolata liikaa. Keskiverto suomalainen saa ruoastaan aivan liikaa tyydyttynyttä rasvaa ja energiaa.
– Tämän päivän suomalainen ei kärsi proteiinin tai rasvan puutteesta, päinvastoin, sanoo Prättälä.
Hernekeitto onkin terveellinen vaihtoehto valmisruoille. Yksinään se ei toki tee kenestäkään hoikempaa. Myös muun ruokavalion täytyy olla terveellinen, jos haluaa pudottaa painoa.
Hernekeitto on ympäristöystävällinen valinta
Hernekeitto, erityisesti kasvishernekeitto, on ympäristöystävällinen vaihtoehto. Kotimaisten herneiden ostaminen tukee myös kotimaista elintarviketuotantoa. Herneet ovat aina olleet tärkeä suomalainen viljelytuote.
– Kotimaisten herneiden, porkkanoiden ja sipuleiden hiilijalanjälki on pieni, Prättälä sanoo.
Lue myös:
Lähde: Live Strong, THL
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
00:41
Huimaa draamaa snookerin MM-kisoissa: Ronnie O'Sullivan nousi finaaliin, toisessakin välierässä ikimuistoinen näytös – "En ole koskaan nähnyt tuollaista"
-
23:59
"Yksi kaikkien aikojen nöyryytyksistä" Video: Bayern tuhosi Barcelonan puolessa tunnissa ja mätti yhteensä kahdeksan maalia!
-
23:54
Norjalaistähti Petter Northug kärähti kokaiinista – poliisiratsia löysi huumeita kotoa: "Olen tehnyt suuren virheen"
-
23:26
Pyhärannan etsintäoperaatio päättyi onnellisesti: Kaksi miestä löydettiin hyväkuntoisina saaresta – "Pahalta vaikuttanut tehtävä päättyi hyvin"
-
23:03
Topi Raitanen murskasi Timanttiliiga-debyytissään ennätyksensä! Kaikkien aikojen tilastossa edellä on enää kaksi suomalaista
-
22:57
Nuorilla väkivaltainen yhteenotto Kauniaisissa, useat saivat vammoja teräaseesta – "Äärimmäisen valitettavaa"
-
22:38
Monacon Timanttiliigassa rävähti huima maailmanennätys: "Järkyttävä pommi, ihan käsittämätön!"
-
22:06
Ihminen joutui veden varaan Kymijoen Langinkoskella – voimakkaasti virtaava koski olisi voinut viedä hengen, mutta sivulliset ennättivät apuun
-
22:03
Tommi Evilä syttyi "laktaatteja syövän pedon" juoksuun: "Mitä tapahtuu, kun on rairai ja samba tahdittaa"
-
22:01
Miley Cyrus erosi jälleen – kymmenen kuukauden suhde australialaisrakkaan kanssa tuli tiensä päähän
-
21:53
Annimari Korte toteutti suuren haaveensa: ehti ottaa kultajuoksussaan jopa varman päälle – "Mestaruus oli ainoa, millä oli väliä"
-
21:25
Uuden-Seelannin koronatartuntojen nollaputki päättyi, tällä viikolla jo 30 uutta tapausta – Aucklandin sulkutoimia jatketaan
-
21:11
NHL-asiantuntija antoi täyslaidallisen Tuukka Raskille – kyseenalaisti sitoutumisen ja vaati miestä vaihtopenkille: ”Joukkuekaverina olisin vihainen”
-
21:01
Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin johtaja vetoaa Ylellä: "Älkää matkustako pääkaupunkiseudulle"
-
21:00
Tästäkö Suomellekin koronaroketetta? EU-komissio teki diilin rokotteen ostamisesta lääkejätin kanssa
-
20:55
Muusikko John Legend ja huippumalli Chrissy Teigen odottavat kolmatta lastaan
-
20:44
Turussa ja Liedossa mahdollisia korona-altistumisia – vierailitko näissä ravintoloissa?
-
20:42
Kuusi loistavaa syytä harrastaa seksiä – tiesitkö näistä terveyshyödyistä?
-
20:38
EU asettaa pakotteita Valko-Venäjälle – Haavisto: "Henkilöitä kohtaan, jotka ovat syyllistyneet väkivaltaan"
-
20:32
Tulihan se sieltä! Annimari Korte ylivoimaiseen mestaruuteen pika-aidoissa
-
Lataa lisää