Talven ykkösherkku onkin terveyspommi - ei nimeksikään rasvaa!
Hernekeitto on ravitsevaa ja maukasta. Se ei sisällä rasvaa juuri nimeksikään, mutta siinä on paljon proteiinia ja hyödyllisiä kuituja.
Hernekeiton sisältämät kuidut tasaavat verensokeria ja pitävät pitkään kylläisenä. Valmiissa keitossa on myös runsaasti A-vitamiinia, kaliumia ja kalsiumia. Perinteinen hernerokka onkin erinomainen vaihtoehto valmisruoalle ja hiilihydraattipitoisille kastikkeille ja pastoille.
Hernekeitto sopii osaksi terveellistä ruokavaliota
Isossa lautasellisessa hernekeittoa on jopa 8 grammaa vatsalle hyödyllisiä kuituja. Runsas kuitujen kulutus alentaa kolesteroliarvoja tehokkaasti. Kuidut myös vähentävät ummetusta ja toimivat luonnollisina laksatiiveina. Aikuisen ruokavalion tulisi sisältää suositusten mukaan 25-35 grammaa kuituja päivässä. Hernekeitto ja vierellä ruisleipä on erinomainen lounasvalinta.
– Lautasellinen hernekeittoa, leipäpala, vähän kasvimargariinia päälle ja lasillinen rasvatonta piimää sekä jälkiruoaksi marjoja tai hedelmä on uusimpien ravintosuositusten mukainen vaihtoehto, sanoo Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen johtava tutkija Ritva Prättälä.
Helpottaa painonhallinnassa
Hernekeitto on vähäkalorinen ateria, jos siihen ei lisää erityisen rasvaista lihaa tai muita epäterveellisiä ainesosia. Sitä ei myöskään saisi suolata liikaa. Keskiverto suomalainen saa ruoastaan aivan liikaa tyydyttynyttä rasvaa ja energiaa.
– Tämän päivän suomalainen ei kärsi proteiinin tai rasvan puutteesta, päinvastoin, sanoo Prättälä.
Hernekeitto onkin terveellinen vaihtoehto valmisruoille. Yksinään se ei toki tee kenestäkään hoikempaa. Myös muun ruokavalion täytyy olla terveellinen, jos haluaa pudottaa painoa.
Hernekeitto on ympäristöystävällinen valinta
Hernekeitto, erityisesti kasvishernekeitto, on ympäristöystävällinen vaihtoehto. Kotimaisten herneiden ostaminen tukee myös kotimaista elintarviketuotantoa. Herneet ovat aina olleet tärkeä suomalainen viljelytuote.
– Kotimaisten herneiden, porkkanoiden ja sipuleiden hiilijalanjälki on pieni, Prättälä sanoo.
Lue myös:
Lähde: Live Strong, THL
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
00:06
Mestarien liiga 2020-2021 – otteluohjelma, tv-lähetykset ja tulokset
-
23:53
Nämä joukkueet kohtaavat Mestarien liigan finaalissa
-
23:49
Serbia maksaa kansalaisille, jotka ottavat koronarokotteen – presidentti uhkasi, etteivät virkamiehet saa sairaslomaa ilman rokotetta
-
23:37
Matalalla lentäneet helikopterit hämmensivät helsinkiläisiä myöhään keskiviikkona: "Ikkunat helisivät" – katso video
-
23:06
SM-liigan pronssiottelussa nähtiin todelliset murskajaiset – katso kaikki kahdeksan maalia täältä
-
22:59
Yksi maailman kuuluisimmista tuoksuista täytti 100 vuotta: Tuoksun luoja oli kyllästynyt hien ja halvan rakkauden hajuun
-
22:48
Huh, mitä tilanteita! Chelsean koeteltu tähti nautiskeli valtavan maalin – Tuomas Virkkunen ehti jo manata "Timppaa"
-
21:47
NHL:n entinen kovanaama tarjoaa auttavaa kättä kohuhyökkääjä Tom Wilsonin kohtaavalle seuralle – "Tehkää minulle yhden ottelun sopimus"
-
21:42
HIFK:n kova lataus pronssikamppailuun löytyi otteluaamuna – "Puhuttiin, että lyödäänkö läskiksi vai pelataanko"
-
21:31
Turussa järjestetään oireettomien koronapikaseulontaa ensimmäisenä Suomessa
-
21:27
MTV seuraa koronatilannetta: Oireettomien pikaseulonta alkaa Suomessa – ensimmäisen rokotteen saanut lähes 1,8 miljoonaa
-
21:25
Ranska uhkaa katkaista brittiläisen Jerseyn saaren sähköt: "Olemme valmiit kostotoimiin"
-
21:23
Herttuatar Catherinen lähisukulaiselta yllättävä ulostulo – latasi kovia syytöksiä Meghania kohtaan: "Tietää, kuinka manipuloida ihmisiä"
-
21:15
Näin Texasin tornadot repivät ympäristön riekaleiksi – katso videolta valtavat tuhot
-
20:59
Pystyykö Veikkaus puuttumaan ongelmapelaamiseen? Toimitusjohtaja johtajien bonuksista: "Meitä palkitaan vastuullisuudesta"
-
20:50
THL: Terveydenhuollon ammattilaisten rokotuskattavuus vaihtelee ammattiryhmittäin ja alueittain
-
20:49
Tätä kauhistuttavaa näkyä et haluaisi kotiisi – valtava alligaattori asteli oven taakse ja tuijotti uhkaavasti
-
20:48
HIFK vei pronssit täydellisen ylikävelyn jälkeen – Tapparan seitsemän mitalin putki poikki
-
20:24
Mercedekseltä suoraa puhetta: Teimme typerästi Valtteri Bottaksen kanssa
-
20:23
Tutkimus selvitti yhteyden nenän koon ja peniksen pituuden välillä
-
Lataa lisää