Suklaamuffinit saavat uudenlaista potkua punajuuresta. Näitä herkkuja on pakko kokeilla!
15 kpl
3½ dl Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja
2 dl tummaa sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata rouheena
3 munaa
1⅕ dl juoksevaa margariinia (100 g)
1 dl kermaa tai kookoskermaa
2 dl punajuurisosetta
Suklaasydän:
suklaapaloja (n. 10 palaa)
Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe keskenään. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Paina lopuksi jokaisen muffinin keskelle puolikas pala suklaata (tai halutessasi oikein suklaisen lopputuloksen, laita kokonainen pala).
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15–25 min muffinien koosta riippuen.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
(MTV3)