Santa Marialta on tullut kaksi uutta grillikastiketta. Marinadina niitä ei kannata käyttää, vaan vasta grillauksen loppuvaiheessa tuotteiden maustamiseen.
Sweet Pinepple Glaze on makea ja siksi täyteläisemmän makuinen kastike kuin sarjan Sour Lemon Glaze. Trooppisille hedelmille maistuva Sweet Pinepple Glaze sopii mainiosti naudan- ja porsaanlihan, broilerin ja kasvisten maustamiseen. Happamampi Sour Lemon Glaze puolestaan soveltuu hyvin rasvaisemman kalan maustamiseen, esimerkiksi grillatun lohen tai kirjolohen päälle antamaan sitruunan aromia.
Tuotteita suositellaan siveltäväksi ruoan pintaan grillauksen loppuvaiheessa 3-4 kertaa, jolloin saadaan kaunis kiiltävä pinta. Kastikkeet ovat melko voimakkaan makuisia, joten niitä käyttäessään ei juuri muita mausteista tai marinadeja tarvita.