Sienisatoa alkaa vihdoin löytyä! Kohta kannattaa aloittaa herkullisten suppilovahveroiden etsiminen. Tässä ohje, johon voit käyttää erilaisia sieniä ja myös pakastimessa olevaa vanhaa satoa. Sienet voi halutessaan korvata myös kasviksilla. Valmiista pakasteruistaikinasta kaulitaan näihin terveellisiin piirasiin pohjat.
Sienipiiraat
16-20 kpl
- 1 pkt ruistaikinaa (500 g)
- Täyte:
- 2 rkl voita
- 1 l tuoreita sieniä, esim. suppilovahveroita, kanttarelleja (tai 300 g pakastesienisilppua)
- 3 dl Riisi+ohra suurimoseosta kypsänä (ohjeen määrä on keitetty 1 dl:sta raakaa suurimoseosta)
- 2 sipulia (tai 1 pss pakastesipulikuutioita)
- 2 keitettyä munaa
- 2-3 tl yrttisuolaa (mikäli sienissä ei ole suolaa)
- 1 tl rakuunaa
- 1 tl mustapippurirouhetta
- 100 g tuorejuustoa, esim. sieni tai sitruunapippuri (1 ohut rasia)
- 200 g ranskankermaa (1 tlk)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 dl tuoretta tillisilppua (tai 1 rkl kuivattua)
- Voiteluun: kananmunaa