Grand Designs Suomi -ohjelmassa päästään seuraamaan Auvisen Aalto -talon rakentumista Jyväskylään. Auvisen perheen näyttävä avokeittiö on samaa tilaa ruokailu- ja oleskeluhuoneen kanssa – yli kolmimetrinen saareke erottaa keittiön muista tiloista.
Avokeittiöiden suunnittelussa kiinnitetään erityistä huomiota muotoiluun. Esimerkiksi pinnat ovat yhtenäisiä kalusteovipintoja ja kodinkoneet, kuten astianpesukone ja kylmälaitteet, integroidaan usein kalusteovien taakse yhtenäisen ilmeen saavuttamiseksi. Myös kodinkoneiden äänitasoon kiinnitetään huomiota.
Sen sijaan avokeittiön liesituuletin jää usein turhan vähälle huomiolle, vaikka laite on toiminnallisuuden kannalta tärkeä osa kokonaisuutta. Liesituuletin sekä estää ruoanvalmistuksessa syntyvien hajujen ja käryjen leviämisen oleskelutiloihin että on osa sisustusta. Liesituulettimen valinnassa oleellisia tekijöitä ovatkin laitteen muotoilu, teho ja äänitaso. Lisäksi kannattaa huomioida valaistus.
– Aikaisemmin käytettiin useimmiten kattoon kiinnitettävää, keittotason yläpuolella olevaa liesituuletinta, joka myös jonkin verran esti näkymää keittiöstä olohuoneeseen. Nykyisin markkinoilla on useita vaihtoehtoja, jotka eivät peitä näkymää. Nykyliesituulettimet ovat myös hyvin tehokkaita ja äänitasoltaan hiljaisia, tuotepäällikkö Eda Saridogan Siemens-kodinkoneista kertoo.
