Salaateissakin on poweria
Helle tuntuu vain jatkuvan. Lämpimällä säällä salaatit maistuvat mukavan raikkaille. Lämmin kala tai broileri tuo salaattiin tarvittaessa tukevuutta.
Lämmin vuohenjuustosalaatti
5 tomaattia 2 uutta sipulia 1 ruukku tuoretta basilikaa
0,5 dl auringonkukansiemeniä 150 g vuohenjuustoa
Kastike: 2 rkl balsamiviinietikkaa 0,5 dl oliiviöljyä suolaa pippuria
Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja sipulit viipaleiksi. Käytä myös sipuleiden varret. Asettele kasvikset ja basilikanlehdet kahdelle annoslautaselle tai tarjoiluastiaan. Sekoita kastike ja mausta salaatti sillä. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Leikkaa vuohenjuusto kahdeksi paksuksi viipaleeksi ja ripottele päälle auringonkukan siemeniä niin, että juuston pinta peittyy. Lämmitä juustoviipaleita 250 asteisen uunin ylätasossa, kunnes siemenet saavat hieman väriä ja juusto lämpenee. Nosta juustoviipaleet salaattipedille. Tarjoile heti.
Lämmin tandoori-broilerisalaatti
2 broilerin rintafileetä suolaa ja pippuria 1 punasipuli 1 kurkku 2 paprikaa salaattia (jää, kerä- ja / tai jäävuorisalaattia)
Kastike: 2 rkl tandooritahnaa 1 dl kookosmaitoa 3 rkl oliiviöljyä 3 limetin mehu 1 limetin kuori suolaa pippuria 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna
Grillaa tai paista rintafileet kypsiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, kurkku kuutioiksi ja paprika suikaleiksi. Revi salaatti tarjoilukulhon pohjalle ja asettele muuta kasvikset päälle.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta kypsät ja vielä hieman lämpimät broilerinfileet salaattipedille ja kaada kastiketta päälle. Tarjoile loppu kastike erikseen.
Anti pasto -salaatti
(2-3:lle)
1 pieni jäävuorisalaatti 1 roomansalaatti 1 punasipuli 3 valkosipulin kynttä pippuria parmesaaniraastetta
1 tlk (n. 10 kpl) latva-artisokansydämiä 1 ps (180 g) katkarapuja 0,5 tlk (n.10-15) aurinkokuivattua tomaattia 15 mustaa calamata oliivia sitruuna (parmesaanijuustolastuja)
Leikkaa salaatit reiluiksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Murskaa valkosipulin kynnet. Ota aurinkokuivattujen tomaattien öljyä noin 0,5 dl ja sekoita valkosipulimurska öljyyn. Kaada salaatin ja sipuleiden joukkoon. Rouhi päälle mustapippuria ja ripottele vielä parmesaanijuustoa. Sekoita kevyesti nostellen.
Valuta artisokat, sulaneet katkaravut, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit. Nosta maustetulle salaattipedille. Leikkaa sitruunasta lohko lautasen reunalle. Koristele halutessasi parmesaanijuustolastuilla.
Uusimmat
-
23:56
Ukraina otti erävoiton Venäjästä borssisodassa – Venäjän Zaharova: Ukrainan yritys omia ruoka on esimerkki muukalaisvihasta ja "kiovalaisesta nationalismista"
-
23:48
Eurojackpotissa Suomeen lähes 2,4 miljoonan euron voitto – peli oli pelattu Jyväskylässä
-
23:20
Ukraina pyysi Turkkia pysäyttämään venäläisen rahtilaivan, Kiova aikoo avata koulut syyskuussa – MTV seuraa sotaa
-
23:05
Poliisi selvittää väkivaltarikosta Espoon Kauklahdessa – Helsingin poliisilla operaatio myöhään illalla Mellunmäessä
-
22:55
Voiko käydä niin, että Turkki ratifioi Suomen hakemuksen mutta jättää Ruotsin odottamaan? Pekka Haavisto: Kaikki on mahdollista
-
22:30
Prinssi William julkaisi koskettavan kirjoituksen inspiroiville nuorille äitinsä syntymäpäivänä – prinsessa Diana olisi täyttänyt 61 vuotta
-
22:18
Oskari Lukkari PattUn sankari tuplakunnareillaan – Kiri murskavoittoon Jymy-Jusseista
-
22:01
Pitäisikö ilmalämpöpumppu välillä sammuttaa vai kannattaako pitää se aina päällä? Näin asiantuntijat vastaavat
-
22:01
Orlando Bloom julkaisi liudan treenivideoita – oli halvaantua 19-vuotiaana: "He sanoivat, etten enää koskaan kävelisi"
-
21:46
Emma Kimiläinen hurjasteli eturiviin Silverstonessa
-
21:43
Vastaamon entinen toimitusjohtaja Ylelle: Tietomurto saattoi olla sisäpiirin rikos
-
21:29
Valtteri Bottas jakoi lupaavaa tekstiä – suomalaiskuski kutkuttavassa tilanteessa Silverstonessa
-
21:23
Haavisto: Suomi noudattaa Madridissa sovittua – yksittäisistä henkilöistä tai nimilistoista ei keskusteltu Turkin kanssa
-
21:13
G-junat korvataan busseilla Riihimäen ja Lahden välillä huomisiltaan asti
-
21:02
Michael Monroe sai lahjaksi Lemmyn tuhkaa
-
20:47
Karhun metsästyskiintiö pienenee Suomessa yli sadalla
-
20:36
Tiedätkö, mitkä Suomen Nato-jäsenyyden seuraavat askeleet ovat? Näin ratifiointiprosessi etenee
-
20:17
Ärsyttääkö sisäreisien hankautuminen yhteen? Kokeile näitä konsteja kiusalliseen kesäongelmaan
-
20:06
12 luontokuvaa, jotka muistuttavat luonnon ihmeellisyydestä
-
20:04
Helleputki huipentuu huomenna tukalaan kuumuuteen, varoituskartalla myös rajuja ukkosia – sunnuntaina säässä tapahtuu selvä käänne
-
Lataa lisää