Salaateissakin on poweria
Helle tuntuu vain jatkuvan. Lämpimällä säällä salaatit maistuvat mukavan raikkaille. Lämmin kala tai broileri tuo salaattiin tarvittaessa tukevuutta.
Lämmin vuohenjuustosalaatti
5 tomaattia 2 uutta sipulia 1 ruukku tuoretta basilikaa
0,5 dl auringonkukansiemeniä 150 g vuohenjuustoa
Kastike: 2 rkl balsamiviinietikkaa 0,5 dl oliiviöljyä suolaa pippuria
Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja sipulit viipaleiksi. Käytä myös sipuleiden varret. Asettele kasvikset ja basilikanlehdet kahdelle annoslautaselle tai tarjoiluastiaan. Sekoita kastike ja mausta salaatti sillä. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Leikkaa vuohenjuusto kahdeksi paksuksi viipaleeksi ja ripottele päälle auringonkukan siemeniä niin, että juuston pinta peittyy. Lämmitä juustoviipaleita 250 asteisen uunin ylätasossa, kunnes siemenet saavat hieman väriä ja juusto lämpenee. Nosta juustoviipaleet salaattipedille. Tarjoile heti.
Lämmin tandoori-broilerisalaatti
2 broilerin rintafileetä suolaa ja pippuria 1 punasipuli 1 kurkku 2 paprikaa salaattia (jää, kerä- ja / tai jäävuorisalaattia)
Kastike: 2 rkl tandooritahnaa 1 dl kookosmaitoa 3 rkl oliiviöljyä 3 limetin mehu 1 limetin kuori suolaa pippuria 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna
Grillaa tai paista rintafileet kypsiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, kurkku kuutioiksi ja paprika suikaleiksi. Revi salaatti tarjoilukulhon pohjalle ja asettele muuta kasvikset päälle.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta kypsät ja vielä hieman lämpimät broilerinfileet salaattipedille ja kaada kastiketta päälle. Tarjoile loppu kastike erikseen.
Anti pasto -salaatti
(2-3:lle)
1 pieni jäävuorisalaatti 1 roomansalaatti 1 punasipuli 3 valkosipulin kynttä pippuria parmesaaniraastetta
1 tlk (n. 10 kpl) latva-artisokansydämiä 1 ps (180 g) katkarapuja 0,5 tlk (n.10-15) aurinkokuivattua tomaattia 15 mustaa calamata oliivia sitruuna (parmesaanijuustolastuja)
Leikkaa salaatit reiluiksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Murskaa valkosipulin kynnet. Ota aurinkokuivattujen tomaattien öljyä noin 0,5 dl ja sekoita valkosipulimurska öljyyn. Kaada salaatin ja sipuleiden joukkoon. Rouhi päälle mustapippuria ja ripottele vielä parmesaanijuustoa. Sekoita kevyesti nostellen.
Valuta artisokat, sulaneet katkaravut, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit. Nosta maustetulle salaattipedille. Leikkaa sitruunasta lohko lautasen reunalle. Koristele halutessasi parmesaanijuustolastuilla.
Uusimmat
-
06:44
Liverpool näytti voimansa Valioliigan huippuottelussa – "Pelaamamme jalkapallo oli poikkeuksellista"
-
06:41
Useita kuollut panttivankitilanteessa Yhdysvaltain Salemissa
-
06:35
Pieni Anders-huuhkaja löytyi huonossa kunnossa: "Siellä se kökötti nälkiintyneenä pusikossa" – nyt vointi on jo paljon parempi
-
06:29
Katiska-lisätutkinta paljastaa: Näin epätoivoisesti Niko Ranta-aho yritti ohjailla todistajia ja rikoskumppaneitaan vankilasta käsin: "Voisi olla mahdollisuus saada iso raha"
-
06:26
Amnesty: Tuhansia mielenosoittajia pidätetty ja tuomittu Ranskassa mielivaltaisesti
-
06:25
Miljardeja tienannut liikemies on lahjoittanut koko omaisuutensa ja asuu 89-vuotiaana vaatimattomasti kaksiossa: "Rikkaana kuoleminen olisi häpeällistä"
-
06:20
Valtavat metsäpalot uhkaavat Kalifornian viinialueita, kymmenille tuhansille evakuointikäsky
-
06:13
Tältä kalat ja simpukatkin mukanaan vievä troolaus näyttää merenpohjassa – WWF huolissaan Itämeren ekosysteemistä
-
06:07
Katiska-huumejutussa vuorossa Niko Ranta-ahon ja Janne Tranbergin puolustuksen loppulausunnot – syyttäjä ei usko Ranta-ahon toimineen yksin
-
06:04
Metsä Group: Puu voi korvata muovin monella tapaa, yhtiö sai miljoonarahoituksen tuotekehitykseen – "Globaalit trendit edellyttävät"
-
06:03
Tampa Bay Lightning juhlii Stanley Cupin voittoa! Vakuuttava mestarijoukkue jätti Dallas Starsin kylmästi nollille – ruotsalaistähdestä pudotuspelien arvokkain pelaaja
-
06:01
Lähde: Lewis Hamilton on tekemässä jättimäisen F1-sopimuksen – arvo yli 100 miljoonaa euroa
-
06:00
Yksi ihminen kuoli henkilöauton ja kuorma-auton nokkakolarissa Tuusulassa
-
05:55
Jo lähes sata ihmistä kuollut Vuoristo-Karabahin taisteluissa
-
05:49
Petäjävedellä kadonnut 83-vuotias marjastaja löytyi kuolleena – toista etsitään yhä Kyyjärvellä
-
05:39
Kauhujen vanhemmat käräjillä: Äiti syötti lastenkotiin sijoitetuille pojille vahvoja lääkkeitä – kipuilevaa pikkutyttöä ei viety hammaslääkäriin
-
05:34
Baarien ja yökerhojen koronarajoitukset nousevat taas hallituksen pöydälle
-
05:30
Kimi Räikkösestä julkaistiin törkeä uutisankka – taustalla kosto suomalaistähdelle: "Ensi kerralla tavataan oikeudessa"
-
05:17
Jälleen uusi paljastus: Trumpin kampanja kategorisoi kansan ja pyrki estämään mustia äänestämästä – "Saalistajavideo" yhtenä todisteena
-
05:14
Meditaatio-opettaja pyysi toistuvasti Anne Brunilaa kirjoittamaan elämästään – tuore muistelmateos avaa hänen elämänsä rankimpia vuosia: "Kesti aikaa, että ymmärsin, ettei toisen puolesta voi elää"
-
Lataa lisää