Helle tuntuu vain jatkuvan. Lämpimällä säällä salaatit maistuvat mukavan raikkaille. Lämmin kala tai broileri tuo salaattiin tarvittaessa tukevuutta.
Lämmin vuohenjuustosalaatti
5 tomaattia 2 uutta sipulia 1 ruukku tuoretta basilikaa
0,5 dl auringonkukansiemeniä 150 g vuohenjuustoa
Kastike: 2 rkl balsamiviinietikkaa 0,5 dl oliiviöljyä suolaa pippuria
Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja sipulit viipaleiksi. Käytä myös sipuleiden varret. Asettele kasvikset ja basilikanlehdet kahdelle annoslautaselle tai tarjoiluastiaan. Sekoita kastike ja mausta salaatti sillä. Tarjoa loppu kastike erikseen.
Leikkaa vuohenjuusto kahdeksi paksuksi viipaleeksi ja ripottele päälle auringonkukan siemeniä niin, että juuston pinta peittyy. Lämmitä juustoviipaleita 250 asteisen uunin ylätasossa, kunnes siemenet saavat hieman väriä ja juusto lämpenee. Nosta juustoviipaleet salaattipedille. Tarjoile heti.
Lämmin tandoori-broilerisalaatti
2 broilerin rintafileetä suolaa ja pippuria 1 punasipuli 1 kurkku 2 paprikaa salaattia (jää, kerä- ja / tai jäävuorisalaattia)
Kastike: 2 rkl tandooritahnaa 1 dl kookosmaitoa 3 rkl oliiviöljyä 3 limetin mehu 1 limetin kuori suolaa pippuria 1 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna
Grillaa tai paista rintafileet kypsiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, kurkku kuutioiksi ja paprika suikaleiksi. Revi salaatti tarjoilukulhon pohjalle ja asettele muuta kasvikset päälle.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Nosta kypsät ja vielä hieman lämpimät broilerinfileet salaattipedille ja kaada kastiketta päälle. Tarjoile loppu kastike erikseen.
Anti pasto -salaatti
(2-3:lle)
1 pieni jäävuorisalaatti 1 roomansalaatti 1 punasipuli 3 valkosipulin kynttä pippuria parmesaaniraastetta
1 tlk (n. 10 kpl) latva-artisokansydämiä 1 ps (180 g) katkarapuja 0,5 tlk (n.10-15) aurinkokuivattua tomaattia 15 mustaa calamata oliivia sitruuna (parmesaanijuustolastuja)
Leikkaa salaatit reiluiksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Murskaa valkosipulin kynnet. Ota aurinkokuivattujen tomaattien öljyä noin 0,5 dl ja sekoita valkosipulimurska öljyyn. Kaada salaatin ja sipuleiden joukkoon. Rouhi päälle mustapippuria ja ripottele vielä parmesaanijuustoa. Sekoita kevyesti nostellen.
Valuta artisokat, sulaneet katkaravut, aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit. Nosta maustetulle salaattipedille. Leikkaa sitruunasta lohko lautasen reunalle. Koristele halutessasi parmesaanijuustolastuilla.
Uusimmat
-
09:58
Miljoonat jäävät suomalaisilta lunastamatta – miksi panttipullo jää palauttamatta?
-
09:53
Öljyn hinta pompannut selvään nousuun Iraniin tehdyn iskun seurauksena – hermoilu tarttunut pörsseihinkin
-
09:53
EK1: Tähtikuskilta heti tyrmäävä isku – MTV seuraa Kroatian MM-rallia
-
09:49
Taylor Swift yllätti faninsa
-
09:40
Päivi Räsänen homoseksuaaleja koskevan kirjoittelunsa oikeuskäsittelystä: Jatkan taistelua sananvapauden puolesta
-
09:17
Hyvinvointialueilla pulaa yliopistokoulutetuista ammattilaisista
-
09:11
Rasmus Ristolainen joutui leikkaukseen – edessä pitkä huili
-
09:11
Päivi Räsäsen kirjoitukset homoseksuaaleista korkeimman oikeuden arvioitavaksi
-
09:10
Viime vuonna kotimaassa matkailtiin toissa vuotta vähemmän – ulkomaille suunnattiin useammin
-
09:09
Tässä ovat uudet Selviytyjät Suomi -kisaajat
-
09:03
Elisa kohensi tulostaan alkuvuonna: Toimitusjohtaja näkee kasvun mahdollisuuksia Suomessa
-
09:02
Jaromir Jagr, 52, rikkoi käsittämättömän ennätyksen
-
08:49
Mediatiedot: Yhdysvallat ei tukenut Israelin iskua Iraniin
-
08:46
Suoraa päätä hengenvaaraan – karmiva video Kroatian MM-rallista leviää
-
08:33
Alma Median tulos laski – presidentinvaaleista vain hetkellinen piristysruiske
-
08:32
Kadonnut koira löytyi järkyttävässä kunnossa Yhdysvalloissa, pelastettiin viime hetkellä – "En tiedä, miksi kukaan tekisi tällaista"
-
08:24
WP: Israelin viranomaislähde vahvistaa maan tehneen iskun Iraniin
-
08:23
Asiantuntijan mukaan sisältö, jota suomalaislapset näkevät sosiaalisessa mediassa, ei sovi edes iltauutisiin
-
08:15
Tässä ovat NHL:n pudotuspeliparit – suomalaistähdet haastavat hallitsevan mestarin
-
08:10
Tuntematon mies lausui Aarni Mikkolalle törkeät sanat uimahallissa
-
Lataa lisää