Säilöntä on helppoa kun muistaa yhden asian
Nyt viimeistään kannattaa säilöä kesän maut talteen. Säilöntä on hauskaa ja helppoa, kun vain muistaa huolehtia pullojen sekä purkkien puhtaudesta.
Säilöntäpurkkien puhdistaminen ei ole vaikeaa mutta herkkujen säilymisen kannalta se on erittäin tärkeää. Kun säilöttävänä on kuumennettavia tuotteita, kannattaa pitää mielessä seuraavat neuvot.
Tölkit ja pullot puhtaiksi
Voit käyttää säilömiseen valmiita, säilömiseen myytäviä lasipurkkeja tai -pulloja. Mikään ei kuitenkaan estä käyttämästä vanhoja kannellisia hillopurkkeja tai muita sopivia lasiastioita. Tärkeintä on, että peset kaikki tölkit ja pullot huolellisesti astianpesuaineella.
Upota pesun jälkeen tölkit, pullot, kannet ja korkit kylmään veteen. Yön yli kestävässä liuotuksessa astioiden pinnassa olevat itiöt heräävät ja niistä pääsee eroon. Jos astioita ei liuoteta, itiöt voivat pilata säilykkeet sillä ne eivät tuhoudu kuumennuksessa.
Jos säilöntään käyttää muoviastioita, täytyy hyvin pestyt astiat huuhdella ensin vedellä ja sen jälkeen säilöntäainetta sisältävällä vedellä.
Kuumenna astiat uunissa tai mikrossa
Liuotuksen jälkeen kääri lasiset astiat tai pullot sanomalehtiin niin, että suuaukko jää auki. Pinoa astiat uuniin ja anna niiden olla 100–125-asteen lämmössä vähintään vartti. Jos astioita on vain muutama, ne voi laittaa myös mikroon. Tölkit täytetään vedellä ja niitä kuumennetaan mikrossa veden kiehumiseen saakka.
Kannet ja korkit
Pesun ja liuotuksen jälkeen kannet ja korkit täytyy kiehauttaa. Mehujen säilönnässä käytettävät kumitulpat eivät kuitenkaan kestä keittämistä, vaan ne täytyy puhdistaa huolellisesti. Muista pestä käytössä olleet kumitulpat molemmilta puolilta.
Täytä piripintaan
Pullot ja tölkit pitää täyttää pintaan asti, jotta pieneliöille ei jää happea ja elintilaa. Sulje astiat välittömästi täyttämisen jälkeen. Kun säilyke jäähtyy, se vetää kutistuessaan kannen tai korkin lommolle. Se on merkki onnistuneesta säilönnästä.
Varastoi oikein
Säilytä valmiita säilykkeitä viileässä, pimeässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa. Tärkeintä on, ettei säilytyspaikka ole liian lämmin.
Lähde: Marttaliitto
MTV3 Koti:
Kuva: Colourbox
(MTV3)
Uusimmat
-
17:57
MTV seuraa Navalnyin paluuta Venäjälle: Oppositiopoliitikkoa kuljettava lento on saapunut Venäjän ilmatilaan – katso video Navalnyin saapumisesta lentokoneeseen
-
17:56
"Siellä on toimittaja veden varassa": MTV testasi suorassa lähetyksessä, kuinka helposti nyt vajoaa heikkoihin jäihin – näin hyisestä vedestä pelastaudutaan oikeaoppisesti
-
17:56
Kannattaako asunto stailata ennen myyntiä? "Hyvä stailaus korostaa asunnon ominaisuuksia" – varo kuitenkin tätä virhettä
-
17:44
Kabulissa tapettiin kaksi korkeimman oikeuden naistuomaria – Yhdysvallat syyttää Talebania
-
17:31
Kasperi Kapanen liittyi karanteenista uuden NHL-seuransa pariin – kauden avaus odottaa yhä itseään
-
17:24
Korona vaikuttaa kampanjointiin ja siten ehkä myös kuntavaalien äänestysintoon – "Suuri kysymys on aina, millainen pöhinä saadaan aikaiseksi"
-
17:20
Koronan pysäyttämä: Hammad joutui lomautetuksi liki vuosi sitten, rahan puute hävettää – "Todella tiukkaa tekee, en pidä siitä, että velka lisääntyy koko ajan"
-
17:10
Maisa Torppa kertoo olevansa raskaana, paljasti lapsen sukupuolen: "Kuinka hartaasti ja paljon sinua on toivottu"
-
17:01
QAnonin salaisen Q-nimimerkin takana on kaksi eri kirjoittajaa, uskoo sveitsiläisyritys
-
17:00
Putouksen ensikertalainen Maaria Nuoranne esitteli sketsihahmonsa – tässä on Päivi Viemää!
-
16:55
Asunnon myyjä, muista ainakin nämä paikat siivotessasi – asiantuntijat vinkkaavat: "Vaikuttaa ostajan mielikuvaan siitä, minkä arvoinen asunto on"
-
16:42
Ilkka Herola oli jälleen kiinni palkintopallipaikassa – lopussa kohtalokas virhe: "En voinut kuin pelastaa sen, mitä oli pelastettavissa"
-
16:42
Venäjä lähetti Moskovaan palaavalle Navalnyille terveisiä: Video näyttää, kun jälleen yksi oppositiopoliitikon liittolainen vangittiin
-
16:37
MTV seuraa koronan etenemistä: Viikonloppuna yli 400 uutta koronatartuntaa – Kainuun kuntoutuskodin ryppäässä jo yhteensä 23 tartuntaa
-
16:31
Kaapo Kakko tiputettiin tylysti sivuraiteelle NHL:ssä – valmentaja käänsi puheet tulevaisuuteen
-
16:16
Koronatestejä kokeiltiin Tallinnan-laivoilla – matkustajat kävivät testeissä nihkeästi
-
16:02
Ellen Jokikunnas julkaisi 17 vuoden takaisia Idols-kuvia – tältä hän näytti juontaessaan ohjelmaa Heikki Paasosen kanssa: "Aika rientää, kun pöljäilee"
-
15:55
Maailma seuraa Aleksei Navalnyin paluuta Moskovaan – "Ehkä hän on laskenut, ettei hänen henkeään yritetä riistää ihan saman tien"
-
15:50
Tältä näyttää, kun parhaimmillaan 2 120 km/h -vauhtia kiitävä hävittäjä saa lisää polttoainetta ilmassa kesken lennon
-
15:46
Riikka Honkasella ja Marta Bassinolla tutut sävelet – mutta täysin eri tavoin
-
Lataa lisää