Leivotaan ystävälle iki-ihania ja makeita cookieita jenkkityylisellä päällyksellä!
Rocky Roadeista on lukemattomia erilaisia versioita. Niitä yhdistää jenkkityylinen makeus, jossa sekoittuvat suklaa, vaahtokarkit, pähkinät tai mantelit ja hedelmäpalat.
Tässä yksi uusi versio. Cookiet on tehty kätevästi pakaste-Kauramurotaikinasta, johon on lisätty runsaasti suklaisuutta.
Rocky Road kauracookies, 12 kpl isoja (10 cm), tai 20 kpl pieniä (6 cm):
1 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)
100 g tummaa suklaata rouheena
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Rocky Road -jenkkipäällys:
150 g tummaa suklaata
1 dl suolapähkinöitä
100 g vaahtokarkkeja
100 g kuivattua hedelmäpalasekoitusta
Ota taikina sulamaan levyt erilleen. Sekoita sulaneen taikinan joukkoon rouhittu suklaa ja kaakaojauhe. Tämä onnistuu helpoiten käsin puristelemalla.