Porkkana-sipulimuffinit

Porkkana-sipulimuffinit
Porkkana-sipulimuffinit Myllyn Paras

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Tällä viikolla leivotaan suolaisia muffineita porkkanoista. Muffinit ovat terveellisempi vaihtoehto rasvaisille pasteijoille. Tällä ohjeella voit tehdä myös matalan suolaisen porkkanakakun (irtopohjavuokaan). Kypsän kakun voi halutessa koristella esim. porkkanamehulla ja täyttää tuorejuustolla.

    Porkkana-sipulimuffinit

    n. 15 kpl

    • 3 dl pikakaura+kuitu hiutaleita (Myllyn Paras)
    • 2 dl erikoisvehnäjauhoja
    • 2 tl leivinjauhetta
    • 1 tl yrttisuolaa
    • 1 tl rakuunaa (tai tuoretta yrttiä)
    • 2 porkkanaa raasteena (n.150 g)
    • 1 iso sipuli (100 g pakastesipulia) tai 1-2 paprikaa kuutioina
    • n. 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • 2 dl kermaviiliä
    • 1 rkl hunajaa (juoksevaa)
    • ½ dl öljyä
    • 2 kananmunaa

    Sekoita kuivat aineet keskenään. Mikäli et pidä sipulista, voit käyttää enemmän porkkanaraastetta. Lisää muut aineet sekaan. Jaa taikina muffinivuokiin tai muffinipellille ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 20 min.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •