Piparkakkutalo 17.11.2001
Toim.Sari-Leena Heilanen
Vieraana Karl Fazerin konditoriasta kondiittorimestari Mika Parviainen. Hän kertoo Fazerin herkkukoulusta ja valmistaa katsojien joulun odotuksen iloksi piparitaikinan ja näytää kuinka piparkakkutalo pystytetään.
Piparit
240 g siirappia (2 dl)
216 g sokeria (2,5 dl)
300 g suolatonta voita
28 g piparimaustetta (1 1/2 rkl)
3 g suolaa (1/2 tl)
Mittaa aineet kattilaan ja kiehauta. Jäähdytä.
120 g kananmunia (2 kpl)
15 g soodaa (2tl)
780 g vehnäjauhoja (12 dl)
Sekoita sooda ja vehnäjauhot keskenään. Sekoita munat ja jauhot jäähtyneeseen keitokseen. Anna kovettua seuraavaan päivään kylmässä. Kauli taikina, leikkaa muoteilla, asettele paperoiduille pelleille ja paista 190 asteisessa uunissa.
Pikeeri (sokeriliima/koristelumassa)
125 g tomusokeria (1/2 pkt)
1 valkuainen
pari tippaa sitruunahappoliuosta tai sitruunamehua
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää tomusokeri ja vatkaa seos vahvaksi vaahdoksi. Lisää vaahdotuksen loppuvaiheessa sitruunahappo.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
15:32
Talven ystäville ilouutisia: Pakkasia riittää reilusti helmikuun puolelle – "Ei tämä lumi ole sulamassa pois"
-
15:29
Dosentti: Lasten seksuaalinen hyväksikäyttö on vähentynyt – rikosilmoitusten määrän kasvu on todennäköisesti "hyvin positiivinen asia"
-
15:21
Mestarien liigan ja olympiakullan voittanut jalkapalloikoni murtui kyyneliin – kaikki mestaruusmitalit takavarikoitiin
-
15:17
Juuri avioitunut Miley Cyrus raskaana? Vastasi huhuihin hauskalla kuvalla
-
15:08
Missä on Kaarlo? Katosi jo viisi päivää sitten – poliisi pyytää havaintoja
-
15:08
13-vuotiaan pojan pahoinpitelystä kirjastossa Helsingissä epäilty mies ilmoittautui poliisille
-
15:05
Kotimaiselle jääkiekolle huonoja uutisia – heikohko menestys maksoi CHL-paikan
-
15:05
Seniori meni väärään lentokoneeseen – tajusi virheensä vasta perillä, 3 000 kilometrin päässä kotoa
-
15:04
Bensamielenosoitukset kärjistyvät Zimbabwessa: poliisi ja armeija kadulla, useita kuollut, kymmeniä hoidettu ampumahaavojen vuoksi
-
14:57
Tähdet, tähdet -lavalle nouseva Kyösti Mäkimattila paljastaa suuresti kammoksumansa genren: "Voisi tuntua vaivaannuttavalta"
-
14:49
Kaksi miestä pitkään vankeuteen taitoluistelun olympiamitalistin murhasta
-
14:39
Corbyn vihjaa uudesta brexit-kansanäänestyksestä – varoittaa katastrofista: "Velvollisuutemme on katsoa muita vaihtoehtoja"
-
14:34
Kommentti: Pääsin kokeilemaan polttomoottorilla toimivaa autoa – Lassen terävä koeajoraportti ei sovi huumorintajuttomille
-
14:26
Suru-uutinen lamaannutti jättiyrityksen: Kauppaketju Amazonin jakelutiloista löytynyt kuollut vastasyntynyt vauva
-
14:24
Juuri nyt: Norjan lumivyöryn kolmas uhri tuotiin alas vuorenrinteeltä – enää yksi uhreista on löytämättä, etsintöjä jatketaan yöhön
-
14:22
Cheekin veljeä Jere Tiihosta ahdistellutta naista syytetään vainoamisesta
-
14:18
Jokerit kaatoi Amurin hurjan trillerin päätteeksi – Nicklas Jensen venytti pisteputkensa kahdeksan ottelun mittaiseksi
-
14:10
Oletko nähnyt Jereä? Mieheen ei ole saatu yhteyttä joulukuun jälkeen – nyt poliisi kaipaa vihjeitä
-
14:00
Hallitus esittää prikaatinkeraali Pasi Jokista uudeksi Ilmavoimien komentajaksi – Niinistö päättää asiasta huomenna
-
13:55
Laaja selvitys: Ilotulitteet aiheuttivat jälleen vaikeita silmävammoja – 43-vuotias mies luuli ilotulitetta suutariksi, puhkaisi silmän
-
Lataa lisää