Pikkujoulusesonki alkaa olla kiivaimmillaan. Mitkä ovat suosituimpia pikkujoulupäiviä tänä vuonna? Viiden jälkeen -ohjelma selvitti kaiken oleellisen tämän vuoden pikkujoulusesongista.
Tunnelma ravintoloissa tällä hetkellä on kuin juuri ennen MM-lopputurnausta, kuvailee ravintolakonserni NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikström.
– Joukkue on harjoitellut, lautaset on kiillotettu – nyt odotellaan vain, että asiakkaat saapuvat, Vikström sanoo.
NoHo Partnersiin kuuluu noin 250 ruoka- ja seurusteluravintolaa, yökerhoa ja viihdekeskusta, joten konsernilla on ihan hyvä tuntuma siitä, minkälaista pikkujoulusesonkia tälle vuodelle voidaan odottaa.
Jo pöytävarausten määrästä voidaan kuitenkin päätellä, että odotettavissa on vilkasta juhlintaa.
– Me olemme itse asiassa kahdeksan prosenttia edellä viime vuotta. Täytyy kuitenkin pitää vielä jäitä hatussa, lopullinen tulos selviää tietysti vasta, kun nähdään miten paljon asiakkaat käyttävät rahaa ravintoloissa, Vikström kertoo.
Vikströmin mukaan juuri nyt ollaan pikkujoulusesongin taitekohdassa.
– Perjantaina se käynnistyy ja siitä sitten eteenpäin kaksi seuraavaa viikonloppua on ne vuoden kovimmat.
