Pikkujoulun kinkkukierteet(n. 35 klp) 30.11.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toimittaja Kaarina Roininen

    Taikina:


    1 dl muusijauhetta tai
    2 dl perunahiutaleita
    3 1/2 dl vehnäjauhoja
    1 tl leivinjauhetta
    1/2 tl suolaa
    1/2 tl valkosipulijauhetta
    100 g margariinia tai voita
    2 dl kylmää vettä

    Täyte

    :
    150 g savu- tai keittokinkkua
    1 dl pieniä paprikakuutioita
    1 dl silputtua purjoa
    1 muna
    2 rkl chili- tai tomaattiketsuppia
    2 dl juustoraastetta
    1 tl basilikaa tai pizzamaustetta
    mustapippuria

    1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon pehmeä rasva.
    2. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.
    3. Anna taikinan turvota ja kovettua kylmässä sen aikaa kun valmistat täytteen.
    4. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
    5. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään, kananmuna raakana.
    6. Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen 30 x 60 cm:n suuruiseksi levyksi.
    7. Levitä levylle täyte tasaisesti ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Jätä saumapuoli työpöytää vasten.
    8. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 1 1/2 cm:n levyisiksi viipaleiksi.
    9. Nosta palat pellille leikkauspinta ylöspäin.
    10. Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 15-18 minuuttia.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •