10-osaisessa Saaristoruokaa -ohjelmassa ensi vuoden keväällä nähtävä Harri Syrjänen paljasti Makuja.fi:lle, kuinka saaristolaisruokaan saa uuden maukkaan twistin.
Useista ruokaohjelmista sekä muun muassa Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmasta tuttu kokki Harri Syrjänen tutustui uuden ohjelmansa kuvauksissa erilaisiin saaristolaisruokiin ja hehkuttaakin iloisesti niin tavallisen suomalaisen ruoan ja saaristolaisruoan puolesta.
– Niin kuin kaikki muukin suomalainen ruoka, on saaristolaisruokakin mennyt paljon eteenpäin. Oli ravintoloita ja paikkoja, missä standardit oli viety tosi korkealle. Oli myös paikkoja, missä oli tosi perinteistä saaristolaisruokaa. Tosi hyvin tehtyä! Olin tosi ilahtunut, että he tekivät sellaista ruokaa, mitä he osaavat, mies toteaa.
Ruoan parissa lukuisia vuosia työskennellyt kokki kuvaili annoksen, jota voisi tarjoilla muille niin sanottuna perussaaristolaisateriana.
– Kyllä minä varmaan tekisin sekakalakeiton ja sitten saaristolaislimppua. Tarjoisin varmaan myös saaristossa kasvanutta parsaa, yrttejä ja salaatteja, Syrjänen kertoi.
Jälkiruoan mies valmistaisi maustuvista mansikoista. Saaristolaisruokaa on monenlaista ja tulevassa Saaristoruokaa-ohjelmassa mies kertoo tekevänsä kyseistä ruokaa yllättävien raaka-aineiden kera.
– Maustetaan vähän eri tavalla. Käytetään esimerkiksi jotain Lähi-Idän mausteita jossain. Minä arvostan kauheasti raaka-aineen puhtautta ja sen raaka-aineen omaa makua, mutta myös jossain tapauksissa on hyvä tuoda tueksi jotain muita makuja, Harri kuvailee.
Ympäri maailmaa matkustellut kokki ei osaa varmaksi sanoa omaa luottomaustettaan ja kehottaakin kaikkia kokkaamisesta innostuneita maustamaan tilanteen ja tunnelman mukaan.
Saaristoruokaa MTV3-kanavalla keväällä 2014.
(IRA JUVONEN – MTV3)
Uusimmat
-
07:17
EK2: Safari-ralli käyntiin toden teolla – MTV seuraa
-
07:01
Kohdunkaulan syöpään sairastunut Jasmiina Yildiz sai lisää järkyttäviä uutisia: "Syöpä levinnyt reiden imusolmukkeisiin"
-
07:00
Koskettavia tarinoita, erikoishaastatteluita ja vinkkejä ruokapöytään – tätä kaikkea löydät MTV Katsomosta pääsiäisenä
-
06:58
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – eri lähteiden mukaan yli 30 ihmistä on kuollut
-
06:31
Macron väläyttää: Putin voitaisiin kutsua G20-huippukokoukseen
-
06:30
Venäjän kohukiekkoilijan tilanteessa iso käänne
-
06:29
Tällainen sairaus on punkin levittämä puutiaisaivokuume – jopa pysyviä keskushermoston oireita
-
06:15
Podcast: Jasmiina Yildiz, 26, sairastui kohdunkaulan syöpään
-
05:58
Leo Komarov hiljeni pelikiellostaan
-
05:56
Ainakin neljä ihmistä kuollut Nelson-myrskyssä - Koko Pohjois-Espanjaan säävaroituksia
-
05:49
Tällainen oli kiduttajakapteenin uhrillaan allekirjoituttama sopimus – viittaus valta-asemaan
-
05:20
Miksi Suomen sotilaat pystyisivät siihen, missä Ukrainan Leopardit ja Putinin tankit epäonnistuvat? Pekka Toveri selvittää
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
Lataa lisää