Suomalaiset voisivat hyödyntää pakastealtaan helppoa kasvissekoitusta enemmänkin, suosittelee Tinskun keittiön Tiina Varjus.
Tinskun keittiössä -blogista tuttu Tiina Varjus vieraili viikonloppuna Huomenta Suomessa ja jakoi arkiruokavinkkejään. Varjuksen tuoreessa teoksessa Tinskun keittiössä – Helposti herkullista (Readme 2025) kokataan konstailematonta ruokaa, eikä kaihdeta liemikuutioita, grillausmaustetta tai herne-maissi-paprikaa.
Varjus kertoi Huomenta Suomessa olleensa aina kiinnostunut ruoanlaitosta.
– Äitini oli innokas laittamaan ruokaa ja kokkasi sellaisia reseptejä, mitä ei Suomessa ehkä vielä silloin ollut laajasti.
Aliarvostettu herne-maissi-paprika
Ruokabloggaajan mukaan yksi ehdottomasti aliarvostetuista raaka-aineista on pakastealtaan herne-maissi-paprika.
– Se mielletään ehkä vanhanaikaseksi, mutta mielestäni on aivan loistava. Ollaan kasarilla ja ysärilla syöty todella paljon herne-maissi-paprikaa. Siitä saa kivaa väriä ruokiin ja ravintoarvotkin ovat hyvät.
Varjus suositteleekin kokkaamaan itse perinteistä italianpataa, johon hyödynnetään tätä pakastealtaan kasvissekoitusta.
– Kaikki varmaan muistaa, kun tuli aikoinaan ne italianpata-pussit kauppoihin. Se oli ihan hirveän hienoa.
Lue myös: Unohdettu kouluruoka: "Tuntuisi mahdottomalta saada lapsia syömään"
Tee itse italianpataa
Italianpadan tekeminen alusta loppuun itse ei kuitenkaan ole mitenkään hankalaa. Ruokalajin valmistamiseen menee Varjuksen mukaan noin puolisen tuntia.