Näin helposti voit tehdä kasvisliemikuutioita itse
Suurin osa kotikokkaajista ostaa kaupasta valmiita, edullisia liemikuutioita. Itse tehdyt liemikuutiot ovat kuitenkin paljon maukkaampia ja ravinnerikkaampia.
Hienoissa ravintoloissakin liemi valmistetaan alusta loppuun itse. Kokeile helpolla kotiohjeella liemikuutioiden tekemistä!
Voit käyttää pitkälti mitä tahansa juureksia, vihanneksia ja yrttejä liemen valmistamiseen oman makusi mukaan. Järkevintä on käyttää juureksista ja vihanneksista sellaiset osat liemeen, jotka normaalisti heittäisit saman tien biojätteeseen. Esimerkiksi porkkanan kannat, tuoreyrttien varret ja kaalin kannat voi mainiosti heittää liemeen mukaan antamaan makua. Kukkakaali ja selleri sopivat erinomaisesti kasvisliemeen. Muista puhdistaa ja kuoria ainesosat huolellisesti ennen pataan laittamista.
Mausteiksi sopivat muun muassa yrtit, laakerinlehti, lipstikka, persilja, sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri.
Näin teet itse kasvisliemikuutioita
Puhdista halutut vihannekset, ja kuullota niitä hetki öljyssä kattilan tai padan pohjalla. Lisää pari litraa kylmää vettä päälle. Lisää joukkoon halutut mausteet. Mausteita voi olla melko runsaasti. Liemestä on hyväkin tulla melko väkevää. Lorauta joukkoon viinietikkaa tai valkoviiniä.
Kiehuta vettä hiljalleen kannen alla parin tunnin ajan. Tarkista välillä, että pienimmät vihannespalaset eivät hajoa liemeen kokonaan. Ota kauhalla pois ne vihannekset, jotka alkavat hajoilla.
Siivilöi lopuksi liemi tiheän siivilän avulla vaikka lasiseen kannuun. Kun liemi on jäähtynyt, kaada se jääpalapusseihin tai jääpalamuottiin ja laita pakkaseen talteen. Pakastetut liemikuutiot säilyvät kuukausia hyvänä. Näin voit aina keittoa tai pataa valmistaessasi ottaa omasta pakastimestasi käyttövalmiin liemikuution.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
10:54
Pelicansin harjoituksissa kova nimi takavuosilta – lomautetut pelaajat palaamassa rinkiin
-
10:50
"Olen peloissani": Poliisin vartalokamera paljastaa uusia yksityiskohtia George Floydin kuolemaan johtaneesta pidätyksestä – video voi järkyttää
-
10:46
Hongkongilaiset ryntäsivät ostamaan pidätetyn mediamogulin ja demokratia-aktivistin lehteä – painos lähes kymmenkertaistettiin
-
10:45
Muistitko, että Ozzy ja Sharon Osbournella on kolmaskin lapsi? Esikoistytär Aimée, 36, kertoo nyt, miksei häntä nähty suositussa tv-sarjassa
-
10:42
Suomi voi halutessaan kieltää lennot koronan riskimaista kokonaan näillä perusteilla – kone voidaan myös määrätä laskeutumaan terveystarkastuslentoasemalle
-
10:39
Valkoisen talon lähellä ampumavälikohtaus – tapaus ei hetkauttanut Trumpia: "Näytänkö järkyttyneeltä?"
-
10:29
Päijät-Hämeen keskussairaalassa koronatartunta – lähes 30 työntekijää karanteeniin, myös potilaita altistunut
-
10:24
Päihtynyt rekkakuski aiheutti lukuisia vaaratilanteita Nelostiellä – ajoi melkein ihmisen päältä, kaatoi liikennemerkkejä ja kynti ojassa
-
10:23
Turun terrori-iskussa haavoittuneelle Hassan Zubierille vaaditaan ehdollista vankeutta vahingonkorvaushuijauksesta
-
10:09
Mercedes-pomolle syötettiin ajatusta Hamiltonin ja Verstappenin MM-taistelusta – varoittaa unohtamasta Valtteri Bottasta
-
10:05
HUS: Koronanäytteiden tutkiminen on pahasti ruuhkautunut – testitulosta voi joutua odottamaan jopa neljä päivää
-
10:04
Sadat koululaiset joutuvat vuosittain koulumatkalla onnettomuuteen – loukkaantumisia aiheuttavat eniten liukastumiset ja kaatumiset polkupyörällä
-
09:56
Kaikkien aikojen kausi! Suomen surkein kuski palaa – kisaamassa ovat aiempien kausien tutut surkeat suharit
-
09:55
Alaikäiset pojat tehtailivat jopa miljoonia tietomurtoja nettikaupoissa – "Mukana yhä nuorempia henkilöitä”
-
09:48
Huuhkajat-hyökkääjä Petteri Forsellille sopimus uuteen seuraan
-
09:46
Selvitys paljastaa karun faktan vyötärölihavuudesta – tässä menee raja Suomessa: Terveysriski, jos mitta ylittyy
-
09:43
HS: Jos Uusimaa olisi oma valtionsa, Suomi ei sallisi sinne matkustamista koronatilanteen takia – johtajaylilääkäri huolissaan: "Taudin toinenkin aalto näyttää tulevan ulkomailta"
-
09:38
Espanjan GP:n tv-lähetysajat – Valtteri Bottas uusimaan hämmästyttävää temppuaan
-
09:32
Suomalainen innovaatio lupaa tuhota koronan pinnoilta – virus heikkenee jo minuuteissa
-
09:30
Kirja: Harryn ystävä varoitti prinssiä etenemästä liian nopeasti Meghanin kanssa – epäilykset johtivat välirikkoon vuosien ystävyyden jälkeen
-
Lataa lisää