Näin helposti voit tehdä kasvisliemikuutioita itse
Suurin osa kotikokkaajista ostaa kaupasta valmiita, edullisia liemikuutioita. Itse tehdyt liemikuutiot ovat kuitenkin paljon maukkaampia ja ravinnerikkaampia.
Hienoissa ravintoloissakin liemi valmistetaan alusta loppuun itse. Kokeile helpolla kotiohjeella liemikuutioiden tekemistä!
Voit käyttää pitkälti mitä tahansa juureksia, vihanneksia ja yrttejä liemen valmistamiseen oman makusi mukaan. Järkevintä on käyttää juureksista ja vihanneksista sellaiset osat liemeen, jotka normaalisti heittäisit saman tien biojätteeseen. Esimerkiksi porkkanan kannat, tuoreyrttien varret ja kaalin kannat voi mainiosti heittää liemeen mukaan antamaan makua. Kukkakaali ja selleri sopivat erinomaisesti kasvisliemeen. Muista puhdistaa ja kuoria ainesosat huolellisesti ennen pataan laittamista.
Mausteiksi sopivat muun muassa yrtit, laakerinlehti, lipstikka, persilja, sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri.
Näin teet itse kasvisliemikuutioita
Puhdista halutut vihannekset, ja kuullota niitä hetki öljyssä kattilan tai padan pohjalla. Lisää pari litraa kylmää vettä päälle. Lisää joukkoon halutut mausteet. Mausteita voi olla melko runsaasti. Liemestä on hyväkin tulla melko väkevää. Lorauta joukkoon viinietikkaa tai valkoviiniä.
Kiehuta vettä hiljalleen kannen alla parin tunnin ajan. Tarkista välillä, että pienimmät vihannespalaset eivät hajoa liemeen kokonaan. Ota kauhalla pois ne vihannekset, jotka alkavat hajoilla.
Siivilöi lopuksi liemi tiheän siivilän avulla vaikka lasiseen kannuun. Kun liemi on jäähtynyt, kaada se jääpalapusseihin tai jääpalamuottiin ja laita pakkaseen talteen. Pakastetut liemikuutiot säilyvät kuukausia hyvänä. Näin voit aina keittoa tai pataa valmistaessasi ottaa omasta pakastimestasi käyttövalmiin liemikuution.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
23:27
Venäjä tulitti Donetskin kuvernöörin mukaan Slovjanskin kaupungin keskustoria, kaksi kuoli: "Tämä on silkkaa terrorismia" – MTV seuraa sotaa
-
23:05
Kaksi ministeriä jättää brittihallituksen – syynä epäluottamus Boris Johnsoniin
-
22:54
Itsenäisyyspäivän joukkoampumisen uhriluku nousi seitsemään – epäilty oli pukeutunut naisten vaatteisiin
-
22:46
Idyllisen esikaupungin rauha järkkyi itsenäisyyspäivänä – kaupungin pormestari: "Käsittämätön shokki"
-
22:45
Chris Rock ja Lake Bell vellovat suhdehuhuissa – kaksikko ikuistui jälleen yhdessä paparazzikuviin
-
22:04
Suomen EM-kisavastustajalle todella huonoja uutisia – maailman parhaaksi valitun supertähden turnaus jää väliin
-
21:49
Hammaslahdessa paloi rantasauna – vastarannan asukas soitti hätänumeroon
-
21:49
Tältä näyttää Kirsi Ylijoen uusi rakas – seuraajien huomio kiinnittyi oitis erityiseen seikkaan
-
21:45
Lapsivapaat uimarannat herättävät tunteita puolesta ja vastaan – "Hiukan on lapsivihaa"
-
21:15
Ukaraina ehdottaa, että kumppanimaat "adoptoisivat" alueita Ukrainassa – Britannia kiinnostunut Kiovasta
-
21:06
Haavisto: Jo Naton tarkkailijajäsenyys parantaa Suomen turvallisuutta – "Samassa veneessä ollaan loppuun asti"
-
21:05
Borrelioosirokote voi olla pian mahdollinen – bakteerin ovelat suojautumiskeinot saatetaan pystyä kääntämään sitä vastaan
-
21:00
Juha Vuorisen pihamaalla sijaitsevaan koirankoppiin muutti karvainen alivuokralainen – tilannepäivitykset ilahduttavat somessa
-
20:56
Yleisurheilun EM-hopeaa Suomeen! "En vielä ymmärrä tätä tilannetta"
-
20:34
Tutkijat eivät ole valmiita julkistamaan Yhdysvaltain itsenäisyyspäivän joukkoampumisen epäillyn syytteitä
-
20:22
Teollisuusliitto jättänyt poliisille tutkintapyynnön Sievi Elementistä – henkilöstöä uhkailtu työpaikkojen menettämisellä lakkoon osallistuessa
-
20:21
Eiley teki jouluna DNA-testin, joka johti mullistavaan kohtaamiseen: "Hän näyttää minulta vielä enemmän oikeassa elämässä"
-
20:01
Tampereen hulppea pesäpallostadion vihittiin käyttöön – tällaiselta uusi areena näyttää
-
19:59
Supertähti Novak Djokovic oli suurissa vaikeuksissa Wimbledonin puolivälierässä
-
19:55
Yksiöt yhä suosituimpia opiskelija-asunnoista – hakijoita aina enemmän kuin asuntoja
-
Lataa lisää