Näin helposti voit tehdä kasvisliemikuutioita itse
Suurin osa kotikokkaajista ostaa kaupasta valmiita, edullisia liemikuutioita. Itse tehdyt liemikuutiot ovat kuitenkin paljon maukkaampia ja ravinnerikkaampia.
Hienoissa ravintoloissakin liemi valmistetaan alusta loppuun itse. Kokeile helpolla kotiohjeella liemikuutioiden tekemistä!
Voit käyttää pitkälti mitä tahansa juureksia, vihanneksia ja yrttejä liemen valmistamiseen oman makusi mukaan. Järkevintä on käyttää juureksista ja vihanneksista sellaiset osat liemeen, jotka normaalisti heittäisit saman tien biojätteeseen. Esimerkiksi porkkanan kannat, tuoreyrttien varret ja kaalin kannat voi mainiosti heittää liemeen mukaan antamaan makua. Kukkakaali ja selleri sopivat erinomaisesti kasvisliemeen. Muista puhdistaa ja kuoria ainesosat huolellisesti ennen pataan laittamista.
Mausteiksi sopivat muun muassa yrtit, laakerinlehti, lipstikka, persilja, sipuli, valkosipuli, suola ja pippuri.
Näin teet itse kasvisliemikuutioita
Puhdista halutut vihannekset, ja kuullota niitä hetki öljyssä kattilan tai padan pohjalla. Lisää pari litraa kylmää vettä päälle. Lisää joukkoon halutut mausteet. Mausteita voi olla melko runsaasti. Liemestä on hyväkin tulla melko väkevää. Lorauta joukkoon viinietikkaa tai valkoviiniä.
Kiehuta vettä hiljalleen kannen alla parin tunnin ajan. Tarkista välillä, että pienimmät vihannespalaset eivät hajoa liemeen kokonaan. Ota kauhalla pois ne vihannekset, jotka alkavat hajoilla.
Siivilöi lopuksi liemi tiheän siivilän avulla vaikka lasiseen kannuun. Kun liemi on jäähtynyt, kaada se jääpalapusseihin tai jääpalamuottiin ja laita pakkaseen talteen. Pakastetut liemikuutiot säilyvät kuukausia hyvänä. Näin voit aina keittoa tai pataa valmistaessasi ottaa omasta pakastimestasi käyttövalmiin liemikuution.
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:43
Ruotsiin syntyy hallitus – vasemmistopuolue ei aio estää Stefan Löfvenin valintaa
-
11:39
Uusi teoria Harry Potterin arvesta sai aikaan somemyrskyn – fanit vaativat saada tietää totuuden
-
11:37
Kova vahvistus: Yhdysvaltalainen huippuskeittaaja Suomen maajoukkueeseen – tavoitteena olympiapaikka
-
11:34
Räikkönen, Niskanen, Mäkäräinen, Markkanen... – eri lajien Suomen parhaat valittu
-
11:30
Sähköauton ensiesittely jäi kiusallisesti puolitiehen Detroitin autonäyttelyssä – premiumbrändin katumaasturi hyytyi muutaman metrin päähän lavasta
-
11:26
Hätkähdyttävä kuva: Ministeri Sampo Terho hiihti puku päällä takapihalla Kiinassa, mistä oli kyse? "Tiukissa kurveissa meinasi tulla vaikeuksia"
-
11:19
Tennislegenda Roger Federerillä erikoinen ottelu: "Kuin pelaisi itseään vastaan"
-
11:12
Pitäisikö sinunkin syöttää vauvallesi "riskiruokia"? Voivat pienentää allergisoitumisriskiä
-
11:03
Huuma hurjissa sfääreissä – NHL-lupaus Kaapo Kakon fanikamaa tilattu Venezuelaan asti: "Kaikki haluavat palan hänestä"
-
11:03
Helsingin käräjäoikeus vangitsi seksuaalirikoksista epäillyn miehen – epäiltynä lapsen törkeästä raiskauksesta ja hyväksikäytöstä
-
10:58
Terveydenhoitajaliitto ottaa kantaa Oulua järkyttäneeseen seksuaalirikoskohuun: "Osittain seurausta terveydenhuollon resurssien puutteesta"
-
10:57
Oulun poliisi pitää mahdollisena, että uusia seksuaalirikoksia tulee ilmi – "Olemme kannustaneet uhreja ilmoittautumaan"
-
10:55
Helmikuun loppu on älypuhelinjulkistusten kulta-aikaa – Huaweilla tilaisuus 24. helmikuuta, Sonylla 25. helmikuuta
-
10:43
Valkoisen talon kokit lomautettiin, mutta Trump keksi keinon nuorten jenkkifutarien ruokkimiseksi: "Amerikkalaista pikaruokaa, minä maksoin"
-
10:33
Sohvaperunat saa jatkoa! Mukana uusia kasvoja – tässä ovat tuoreimmat sohvikset
-
10:32
Ruotsalaistutkijan tyly arvio: Suomen hyvinvointivaltio on syypää naisten heikkoon urakehitykseen – "Perhetuet johtavat siihen, että naiset työskentelevät vähemmän"
-
10:30
Apple toi myyntiin omat lisäakkukuorensa iPhone XR, XS ja XS Max -puhelimille – tukevat langatonta Qi-latausta
-
10:16
NHL-maalivahdilla oli hämmentävä ongelma – "Auttakaa joku tätä miestä!"
-
10:16
Hirvittävä video: 2-vuotias putosi liikkuvan auton kyydistä keskelle tietä – äiti jatkoi pysähtymättä matkaansa
-
10:12
Tätä harvinaista ilmiötä ei kannata ohittaa: Taivaalla loistaa pian näyttävä verikuu – vaikka samaan aikaan on täydellinen kuunpimennys
-
Lataa lisää