Mustatorvisieniä
Moni on löytänyt viikonloppuna korinsa täyteen mustatorvisientä. Tämä vaikeasti havaittava metsän aarre on todellinen herkku. Elo-lokakuussa on mustatorvisienen aika ja se kasvaa joskus suurina kenttinä metsissä ja hakkuuaukioilla.
Sato vaihtelee huomattavasti eri vuosina, mutta pienikin erä on arvosaalis, josta riittää iloa pitkäksi aikaa. Mustatorvisienen malto on hyvin ohut, hyväntuoksuinen, aromaattisen mausteinen. Sienen ulkopinta on vaaleamman harmaa kuin päällyspuoli.
Mitä kaikkea tästä herkusta voi sitten valmistaa. Perkaa sieni poistamalla jalan multainen musta tyviosa, mahdolliset pehmeät osat sekä roskat. Älä liota äläkä ryöppää torvisieniä.
Tavallisesti torvisienestä tehdään muhennosta tai keittoa, joskus myös salaattia. Niihin riittää pienikin erä tätä maukasta herkullista sientä. Sieni värjää ruoan harmahtavaksi, vähemmän kauniiksi, mutta maku on hyvä. Sitä käytetään myös mausteena.
Sieni on kätevä säilöä kuivaamalla esim. keittiön pöydällä sanomalehden päällä. Sopii myös pakastettavaksi.
Uusimmat
-
23:54
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
22:49
Tulikuuma maalitykki Leijoniin – kuusi uutta peluria MM-leiritykseen
-
22:24
Purra: Suomi ei hyväksynyt Kansainvälisen valuuttarahaston julkilausumatekstiä – yhteinen julkilausuma jäi antamatta
-
22:23
"Monsteri" on kuollut – kehonrakentajan vaimolta tiukka toive
-
22:18
Finnair ei lennä Israelin tai Iranin ilmatilassa
-
21:49
Oulussa etsitään yhä kadonnutta naista
-
21:47
Kärppäkapteeni Atte Ohtamaa, 36, paljasti tehneensä isoja päätöksiä – "Pakko myöntää itsellekin"
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
Lataa lisää