Mustatorvisieniä
Moni on löytänyt viikonloppuna korinsa täyteen mustatorvisientä. Tämä vaikeasti havaittava metsän aarre on todellinen herkku. Elo-lokakuussa on mustatorvisienen aika ja se kasvaa joskus suurina kenttinä metsissä ja hakkuuaukioilla.
Sato vaihtelee huomattavasti eri vuosina, mutta pienikin erä on arvosaalis, josta riittää iloa pitkäksi aikaa. Mustatorvisienen malto on hyvin ohut, hyväntuoksuinen, aromaattisen mausteinen. Sienen ulkopinta on vaaleamman harmaa kuin päällyspuoli.
Mitä kaikkea tästä herkusta voi sitten valmistaa. Perkaa sieni poistamalla jalan multainen musta tyviosa, mahdolliset pehmeät osat sekä roskat. Älä liota äläkä ryöppää torvisieniä.
Tavallisesti torvisienestä tehdään muhennosta tai keittoa, joskus myös salaattia. Niihin riittää pienikin erä tätä maukasta herkullista sientä. Sieni värjää ruoan harmahtavaksi, vähemmän kauniiksi, mutta maku on hyvä. Sitä käytetään myös mausteena.
Sieni on kätevä säilöä kuivaamalla esim. keittiön pöydällä sanomalehden päällä. Sopii myös pakastettavaksi.
Uusimmat
-
23:54
Vakoilua pelkäävä Kanada potkii kiinalaisen Huawein 5G-verkostaan
-
23:41
Leijonien tulevalle vastustajalle kirvelevä tappio MM-kaukalossa – pelottava vaaratilanne sävytti ottelua
-
23:34
Belgian apinarokkotapaukset yhdistetty fetissifestivaaleihin, kertovat tapahtuman järjestäjät
-
23:32
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:19
Kalle Rovanperän simppeli suunnitelma toimi täydellisesti – tallipomo Latvalakin hämmästyi: "Hallitsi tilanteen upeasti"
-
23:05
Slovakialle tärkeä voitto MM-kaukalossa – viiden minuutin jäähy puhututti C Moren studiossa
-
22:52
Yli 30 ihmistä loukkaantui trombin iskettyä kaupunkiin Länsi-Saksassa – kattoja repeytyi irti ja puita irtosi juurineen
-
22:39
Kaikkien aikojen Eurojackpot meni jakoon! Saksaan 110 miljoonan voitto – Suomeenkin napsahti kohtuullinen potti
-
22:32
Kazakstanin kolossi täräytti puun takaa – selvisi niukasti ulosajolta: "Aika lähellä päätä kolisee"
-
22:17
Linnanmäen laite jumittui yläasentoon – kolme henkilöä pelastettiin nostolavalla korkeuksista
-
22:12
Että mitä? Jukka Jaloselta kullanarvoinen reaktio suomalaisjäähyyn MM-kisoissa
-
21:57
Azovstalin terästehtas on antautunut, Venäjä ilmoittaa – MTV seuraa sotaa
-
21:53
Sébastien Ogierilta nähtiin raju avautuminen – näin Pirelli-pomo selitti MM-rallin rengasfiaskoa
-
21:48
Oklahomassa hyväksyttiin laki, joka kieltää abortin lähes täysin
-
21:39
Ruotsissa reviteltiin Leijonien murskavoitosta – "Suomi voitti neljän oman maalin ansiosta"
-
21:39
Kalle Rovanperä teki huiman tempun, johon ei olisi itsekään uskonut – näin eteni Portugalin MM-rallin perjantaipäivä
-
21:28
Valtteri Bottas alkaa jo nauraa karulle trendilleen: "Kuulin meteliä, joka ei kuulostanut hyvältä"
-
21:09
Karmea töötti oli liikaa – entinen Lukko-tähti lähti kostoretkelle
-
20:50
Lewis Hamiltonin kommentit kertovat paljon – joko Mercedes ilmoittautuu takaisin F1-kärkitaistoon?
-
20:32
Kauhistuttava tilanne MM-kisoissa – luistin naamaan
-
Lataa lisää