Voiko painoa pudottaa muuttamatta sitä, mitä syö? Yhdysvaltalaistutkimus väittää, että voi, jos syö kaiken päivän ruoan korkeintaan 12 tunnin sisällä. Aamupalan kello kahdeksalta nauttivalla pitäisi siis olla iltapalakin syötynä kello kahdeksaan mennessä.
Salk Institute for Biological Studies -tutkimuslaitoksessa tehty, joulukuussa 2014 Cell Metabolism -julkaisussa ilmestynyt tutkimus toteutettiin 400 hiirellä. Tutkimusta johtanut apulaisprofessori Sathidananda Panda piti todennäköisenä, että tulokset pätevät myös ihmisiin.
Käytännössä hiiriä seurattiin 38 viikon ajan niin, että osa eläimistä sai syödä milloin tahansa hereillä ollessaan ja osa rajoitetusti 9, 12 tai 15 tunnin ajan.
Osa niistä hiiristä, joiden ruokailuajat rajattiin, sai viikonloppuisin ”huijata” syömisissään ja syödä milloin halusi. Samaten osa hiiristä, jotka alun perin saivat syödä milloin tahansa, siirrettiin kokeen puolivälissä aikarajoitettuihin ryhmiin.
Kokeen lopussa havaittiin, että hiiret, jotka olivat saaneet syödä milloin tahansa, olivat ylipainoisia ja sairaita. Hiiret, jotka olivat syöneet päivittäin 9–12 tunnin aikaikkunan sisällä, säilyivät hoikempina ja terveempinä – myös ne, joiden oli sallittu ”repsahtaa” viikonloppuisin. Viimeisin havainto viittaisi siihen, että tämän kaltainen ruokavalio kestää myös joitakin väliaikaisia keskeytyksiä.
Syömiseen käytetyn ajan rajoittaminen poiki etuja riippumatta hiiren painosta tai ruokavalion tyypistä. Joidenkin ruokavalio sisälsi runsaasti rasvaa, joidenkin sokeria, joidenkin fruktoosia.
