- Mitä aineita tarvii mokkaneliöihin?
- Terveisin, Mari
Arjan mokkapalaideat
Myllyn Paras
uunipellillinen, n. 30 neliötä
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 4,5 dl Erikoisvehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 1,5 dl maitoa
- 1, dl voi- tai margariinisulaa
Päälle:
- 0,5 dl kuumaa vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä)
- 0,5 dl kuumaa voisulaa
- 4 dl tomusokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
Tai
ilman kaakaota päälle:
- 0,5 dl kuumaa vahvaa kahvia (tai 1 rkl pikakahvijauhetta + vettä)
- 0,5 dl kuumaa voisulaa
- 4 dl tomusokeria
- 2 tl vaniljasokeria
Pinnalle: kookoshiutaleita tai mantelilastuja
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos vuorotellen maidon ja sulan jäähtyneen rasvan kanssa taikinaan. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi. Kypsennä 200 asteisen uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.
Valitse täyte, kaakaolla saat tummemman ja suklaisemman. Sekoita täytteen aineet tasaiseksi ja levitä lämpimälle torttupohjalle kuorrutteeksi, ripottele pinnalle heti kookoshiutaleita tai mantelilastuja.
Leikkaa jäähtyneenä n. 6 x 6 cm neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrute tarttuu veitseen, kostuta se välillä kuumassa vedessä.
Ystävällisin terveisin, Arja