Vuoden 2012 viinitrendeihin kuuluu muun muassa samppanjaa, viiniklubeja, luomua ja laatutietoisuutta. Viiniasiantuntijat Winestate Oy:stä paljastivat mistä viinimaailma puhuu juuri nyt.
Viini on viisasten juoma. Viisastu siis vuoden viinitrendeistä ja tiedät mitä kannattaa juoda vuonna 2012!
Moscato-madness
Yhdysvallat valloittanut moscato, eli makea, kupliva, jälkiruokien kanssa nautittava viini nostaa suosiotaan myös Suomessa. Italiasta kotoisin olevassa makeassa ja kevyessa moscatossa voi havaita hedelmäisiä ja kukkaisia makuvivahteita. Moscatosta on tullut hetkessä amerikkalaisten hiphop-artistien ja elokuvatähtien trendikkäin suosikkijuoma. Samat julkkikset jotka aikoinaan vannoivat Crystal-samppanjan nimeen, ovatkin nyt siirtyneet samppanjan litkimisestä moscaton siemailuun. Yhdysvalloissa moscaton myynti on vuodessa noussut huimat 73 prosenttia. Katsotaan kuinka nopeasti Suomi ottaa villityksen omakseen.
Kuohuviini ja samppanja
Alkon tilastojen mukaan kuohuviini ja samppanja kasvattivat myyntiään reilusti vuonna 2011. Suomalaiset ovatkin ottaneet kuohuviinit vihdoin omakseen ja kuohuviinejä juodaan yhä enemmän juhlajuomana nauttimisen lisäksi myös ruokajuomana. Kuohuviinien ja samppanjan myynnin kasvun odotetaan jatkuvan myös vuonna 2012. Edullisempien kuohuviinien lisäksi myös samppanja kasvattaa myyntiään laatutietoisten viininjuojien ansiosta, ja samppanjaa käytetään yhä enemmän myös drinkeissä.
Luomu ja eettisyys
Yhdysvalloissa luomuviinien myynti on viime vuonna tuplaantunut vuoteen 2010 verrattuna. Suomessakin eettisyys viinivalinnoissa on nousussa, sillä orgaanisuus ja eettisyys ovat tällä hetkellä Suomessa nopeimmin kasvava kuluttajatrendi. Vuonna 2012 luomuviinit ja reilun kaupan viinit tulevat edelleen kasvattamaan suosiotaan ja myös viinintuottajat alkavat panostaa yhä enemmän viinien eettiseen valmistukseen.
