Mausteinen porkkanasalaatti ja vihreä broilericurry 26.9.2001
Toim. Kati Nappa
Vieraana thaikokki Manit Poonhiran Hotelli Amarista Bangkokista Thaimaasta
Mausteinen porkkanasalaatti
3-4 porkkanaa (noin 300 g)
4-5 vihreää esikeitettyä tai pakastettua papua
4 kirsikkatomaattia
kastike:
2 rkl paahdettuja tai suolamaapähkinöitä
½ -2 pientä chiliä
1-6 valkosipulia
1 rkl sokeria
2 rkl kalakastiketta
noin ½ dl limen tai sitruunan mehua
1. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi pitkittäin niin syntyy pitkiä suikaleita.
2. Leikkaa pavut vinottain pätkiksi ja lohko tomaatit.
3. Murskaa morttelissa pähkinät, valkosipulit, chili, sokeri ja kalakastike. Lisää lopuksi mehu (morttelin asemesta voit käyttää muusinuijaa tms vahvassa astiassa esim.kattilassa).
4. Kaada kastike salaatille. Sekoita ja painele kämmenellä survoen, jotta salaatista tulee mehevä. Lisää joukkoon pavut ja tomaattilohkot.
Vihreä broilericurry
n.300 g broilerin, porsaan tai naudan suikalelihaa
1 rkl öljyä
2-4 rkl vihreää Thaicurrytahnaa
1 tlk kookosmaitoa
½ -1 munakoisoa
3-4 rkl kalakastiketta
2 tl sokeria
koristeeksi:
punaista mietoa chiliä
basilikanlehtiä
1. Kuumenna öljy vokissa ja lisää currytahna ja paista sitä hetki sekoittaen.
2. Lisää (huoneenlämpöiset) broilerisuikaleet ja paista hyvällä lämmöllä sekoitellen ja pannua heilutellen.
3. Kaada sekaan kookosmaito.
4. Leikkaa munakoiso isoiksi kuutioiksi ja lisää joukkoon.
5. Hauduta noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon kalakastike ja tarkista maku.
6. Lisää pinnalle ohuita chiliviipaleita ja basilikanlehtiä (ja suikaloitua kaffirilimen lehteä) juuri ennen ruokailua.
7. Tarjoa lisukkeeksi riisiä.
Uusimmat
-
06:01
Kamera Leijonien kopissa juuri oikealla hetkellä: Tshekin NHL-supertähdelle naurettiin, Mikael Granlundkin veisteli – "Menitkö vanhanaikaiseen?"
-
06:00
Leijonat käsitteli sekavan tilanteen yhdellä lauseella – tämä lause se oli
-
05:49
Vainoaja iski silmänsä naapurin tyttöystävään – seuraaminen ja ahdistelu loppuivat vasta, kun pariskunta muutti pois koko kaupungista
-
05:46
Enemmistö ukrainalaisista näkee, että mitään alueita ei tulisi luovuttaa Venäjälle – MTV seuraa sotaa
-
05:27
Kiteen eläinpuisto sai Kuusamosta sisäsiittoisen karhunpennun – toimitusjohtaja vaikenee taustoista
-
05:25
Kouluampuja on tappanut ainakin 18 lasta Texasissa
-
05:05
Uutissuomalainen: Tuhansien opiskelijoiden YTHS-maksut ulosotossa
-
23:54
Jukka Jalonen paljasti Kari Jalosen maukkaat sanat pelin jälkeen – Leijonat-luotsilta tiukka murjaisu Tshekistä
-
23:50
Teksasilaisessa peruskoulussa ampuminen – ainakin 15 kuollut
-
23:39
Leijonien upeassa osumassa tiivistyi kiekkoromanttinen Tappara–Ilves-yhteistyö – Toni Rajala myhäili: "Oli kyllä hieno syöttö!"
-
23:12
Uskomaton lukema! Leijonien Jussi Olkinuoran taso tiivistyy käsittämättömän kovaan faktaan – "En lähde valehtelemaan"
-
23:12
Unkari kertoi julistavansa hätätilan Ukrainan sodan vuoksi
-
23:11
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:53
Leijonat päätti lohkovaiheen hienolla tavalla – "Ei paljon tyytyväisempi voisi olla"
-
22:43
Leijonat teki MM-kisojen historiaa!
-
22:36
Suomi marssi komeasti lohkovoittoon – näin Tshekki ottelu eteni
-
22:33
Tässä Leijonien MM-puolivälierän vastustaja ja aikataulu – Suomelta häikäisevä näytös Tshekkiä vastaan!
-
22:33
Kommentti: Leijonien MM-kotikisamatkassa on yksi hämmästyttävä piirre – Tshekki-peli tarjosi vastustajille pelottavaa viestiä
-
21:24
Venäjä vallannut kolme kaupunkia Donetskissa, Mariupolista löydetty 200 ruumista – MTV seurasi sotaa Ukrainassa
-
21:15
Lasse Kukkoselta täyslaidallinen Kari Jalosen Tshekin touhuille – "Aivan törkeätä, farssi!"
-
Lataa lisää