Leivästä retkievääksi ja levitteitä leivälle 1.4.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Sari-Leena Heilanen

    Patikoitsijan välipala


    2 paksua viipaletta makeaa ruokaleipää ('kavring')
    kevytlevitettä
    jääsalaattia
    täyte:
    50g savukalaa ( savusiikaa, savusilakkaa tai savustettua lohta)
    1 rkl creme fraicea
    silputtua tilliä ja ruohosipulia
    sitruunapippuria
    Voitele leivät kevytlevitteellä. Laita leiville jääsalaattia. Sekoita pienessä kulhossa savukala, creme fraice, tilli, ruohosipuli ja sitruunapippuri. Laita toiselle leivälle levitettä. Aseta leivät vastakkain ja leikkaa keskeltä kolmioleiviksi.

    Ananaslevite


    150g maustamatonta tuorejuustoa esim. Philadelphia
    1 dl ananasmurskaa
    1-2 rkl sokeria
    1 tl vaniljasokeriaPehmennä tuorejuusto notkeaksi lusikalla kulhossa. Lisää sekaan valutettu ananasmurska ja sokeri sekä vaniljasokeri. Sekoita ainekset hyvin keskenään. Säilytä levite jääkaapissa kannellisessa astiassa. Levite sopii hyvin vaalealle, tuoreelle leivälle levitteeksi.

    Kurkkusalaattilevite


    2dl maustamatonta jogurttia
    1,5 dl sinappista kurkkusalaattia
    1 rkl chilikastikettaValuta jogurtti esim. kahvisuodattimessa, jotta saat ylimääräisen kosteuden pois. Lisää kurkkusalaatti ja chilikastike sekaan ja sivele levitettä tuoreelle leivälle.

    Mummin silli


    3/4 dl kylmää vettä
    6 rkl hienoa sokeria
    1/2 dl etikkaa
    valkopippuria
    2 sipulia
    nippu tilliä
    2 rasvasilliä
    Perkaa ja huuhdo sillit. Leikkaa sillifileet siivuiksi. Sekoita liemen vesi, sokeri ja pippuri. Lisää etikka. Laita sillit, renkaiksi leikattu sipulit ja tillit kerroksittain liemeen puhtaaseen kannelliseen astiaan. Anna maustua yön yli. Laita ruisleivälle silliä ja tomaattiviipaleita.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •