Lampaanpaisti couscousin ja minttu-jogurttikastikkeen kera
Lampaanpaisti
- noin 3 kg lampaanpaisti
- 5 valkosipulinkynttä
- puolikas sitruuna
- merisuolaa
- mustapippuria
- 2 rosmariinin oksaa
- 2 porkkanaa
- 2 palsternakkaa
Hiero lampaanpaistin pintaan sitruunanmehua, suolaa ja pippuria. Tee paistiin pieniä viiltoja ja laita niihin valkosipulinkynnen puolikkaita. Aseta paisti uuniritilälle ja paista lammasta 130 asteisessa uunissa noin 3,5 tuntia tai kunnes paistolämpömittari näyttää 68 astetta. Laita uuniritilän alle uunipannu, paistista irtoavaa paistolientä varten. Lisää lohkotut kasvikset ja rosmariini puolessa välissä kypsennystä.
Couscous
- 4 dl couscous ryynejä
- 4 dl mietoa kanalientä
- 1 sipuli
- suolaa
- mustapippuria
- tilkka öljyä
Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota silppu pehmeäksi öljytilkassa. Lisää kanaliemi ja kiehauta. Lisää couscous- ryynit liemeen ja sekoita. Nosta kattila hellalta ja peitä kelmulla. Anna turvota n. 5 minuuttia. Tarkista suolan tarve ja tarjoile!
Minttu-jogurttikastike
- 4 dl valutettua luonnonjogurttia
- puolikas sitruuna
- 3 rkl hienonnettua minttua
- 2 tl hunajaa
- suolaa
- mustapippuria
Mausta luonnonjogurtti sitruunamehulla, hienonnetulla mintulla, hunajalla sekä suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna maustua noin 30 minuuttia jääkaapissa.
Reseptit: Henri Alén / Ruokala
Uusimmat
-
07:05
Ukrainan sodalle ei näy loppua, vaikka väliaikainen aselepo syntyisikin – "Putin voi palata asiaan parin vuoden päästä"
-
06:45
Bernie Ecclestone väittää, että Michael Schumacher laittaisi poikansa kriitikoille jauhot suuhun – "Jos Michael olisi täällä..."
-
06:31
Juhannuksen sinkkujuhlat järjestettiin neljännen kerran – "Olen tyytyväinen sinkkuna"
-
06:15
Olympiavoittajia valmentanutta miestä syytetään lasten seksuaalisesta hyväksikäytöstä – oikeudenkäynnin toteutuminen vaarassa
-
05:53
Entinen pormestari: Mariupolissa tuhansia tonneja roskia lojuu mätänemässä kaduilla, vettä ei ole – MTV seuraa sotaa
-
05:41
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Itä-Suomessa poliisilla yli 400 tehtävää juhannusaattona
-
05:28
Yhdysvalloissa edustajainhuone seurasi senaattia ja hyväksyi aselainsäädäntöpaketin
-
05:19
2 000 siirtolaista yritti Marokosta Espanjaan – 18 kuollut yhteenotoissa
-
05:12
Kesäkanat kuopsuttelevat yhä useammilla suomalaispihoilla – "somen kautta on helppo innostua"
-
04:56
Grillissä paistuu tänä juhannuksena kalliimpi makkara kuin viime kesänä – tilastot paljastavat, miten suomalaisille kesäruoat ovat kallistuneet
-
04:47
Kaksi kuollut ja useita haavoittunut ampumisessa Oslon keskustassa – yksi pidätetty
-
23:47
Saksa syytti Venäjää "viljasodasta" ruokakokouksessa
-
23:38
Aborttioikeuden vastustaminen Yhdysvalloissa on aina ollut taistelua tasa-arvoa vastaan – miten aiheesta tuli niin kiivas kamppailu?
-
23:24
Laukaassa hukkui ihminen, Kalajoella kalastaja kateissa
-
21:42
Rovanperän tallikaveri sai aikahyvityksen – nousi suomalaisen kantaan Kenian Safari-rallissa
-
21:22
Yhdistetty pysyy olympialajina – naiset ulkona ainakin seuraavista kisoista
-
21:20
Kim Kardashian shokeerasi muotigaalassa – kohu sai aikaan pysyvän muutoksen
-
20:52
Jari-Matti Latvala hehkui tyytyväisyyttä – suitsutti Kalle Rovanperän uskomatonta temppua
-
20:42
Biden: Korkeimman oikeuden kielteinen aborttipäätös traaginen virhe
-
20:31
Tutkimus: Tavallista lämpimämpi kesäyö voi olla vaaraksi keski-ikäiselle miehelle
-
Lataa lisää