Lampaanpaisti couscousin ja minttu-jogurttikastikkeen kera
Lampaanpaisti
- noin 3 kg lampaanpaisti
- 5 valkosipulinkynttä
- puolikas sitruuna
- merisuolaa
- mustapippuria
- 2 rosmariinin oksaa
- 2 porkkanaa
- 2 palsternakkaa
Hiero lampaanpaistin pintaan sitruunanmehua, suolaa ja pippuria. Tee paistiin pieniä viiltoja ja laita niihin valkosipulinkynnen puolikkaita. Aseta paisti uuniritilälle ja paista lammasta 130 asteisessa uunissa noin 3,5 tuntia tai kunnes paistolämpömittari näyttää 68 astetta. Laita uuniritilän alle uunipannu, paistista irtoavaa paistolientä varten. Lisää lohkotut kasvikset ja rosmariini puolessa välissä kypsennystä.
Couscous
- 4 dl couscous ryynejä
- 4 dl mietoa kanalientä
- 1 sipuli
- suolaa
- mustapippuria
- tilkka öljyä
Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota silppu pehmeäksi öljytilkassa. Lisää kanaliemi ja kiehauta. Lisää couscous- ryynit liemeen ja sekoita. Nosta kattila hellalta ja peitä kelmulla. Anna turvota n. 5 minuuttia. Tarkista suolan tarve ja tarjoile!
Minttu-jogurttikastike
- 4 dl valutettua luonnonjogurttia
- puolikas sitruuna
- 3 rkl hienonnettua minttua
- 2 tl hunajaa
- suolaa
- mustapippuria
Mausta luonnonjogurtti sitruunamehulla, hienonnetulla mintulla, hunajalla sekä suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja anna maustua noin 30 minuuttia jääkaapissa.
Reseptit: Henri Alén / Ruokala
Uusimmat
-
09:18
Suomalaisten startup-yritysten keräämä rahoitus lähes tuplaantui viime vuonna
-
09:16
Teslakolarista tutkinnat USA:ssa: Itsekseen ajanut auto törmäsi puuhun ja syttyi tuleen – kaksi kuoli
-
09:11
Junaliikenteen häiriö ohi – myöhästymisiä odotettavissa
-
09:07
HS: Stora Enso sulkemassa koko Veitsiluodon tehtaan – yli 600 saamassa potkut
-
09:07
HIFK-hyökkääjältä naurettava temppu – jäikö Kärppien jäähy filmauksen takia antamatta? "Tuomari teki oikein"
-
09:03
Samalla lennolla olleiden joukossa todettiin kymmeniä koronavirustartuntoja Hongkongissa
-
09:02
Mercedes-pomolta vihjaus Lewis Hamiltonin tulevaisuudesta: "Tämä on hänen viimeinen tallinsa"
-
08:59
Salkkarit-tähti Monika Lindemanin synnytys lähestyy – aviomiehen ottama herkkä otos kerää kehuja
-
08:55
Pommitaklaus ja maali: Ismo Lehkonen hehkutti Juhani Tyrväisen peliä mestariteokseksi – "Kaunista, niin kaunista!"
-
08:48
Aktian yt-neuvottelut päätökseen: 75 työtehtävää poistuu
-
08:42
Elokapinalla tänään mielenilmauksia Helsingin keskustassa – mielenosoittajat tulevat istumaan ajoväylillä
-
08:25
SM-liigassa ikävä törmäys: pimeästä kulmasta osuman saaneen Ilves-pelaajan jalat eivät kantaneet
-
08:18
Kampaaja julkaisi asiakkaansa selfien kampaamokäynnin jälkeen, mutta ero alkuperäiseen kuvaan oli huomattava – "Niin sopimatonta"
-
08:09
NHL:n supertähti taituroi jälleen häikäisevän osuman – Jesse Puljujärven reaktio kertoo kaiken huimasta suorituksesta
-
08:02
USA: Venäjällä nyt enemmän joukkoja Ukrainan rajalla kuin Krimin miehityksen aikaan
-
07:51
Yrittäjien luottamus eläkejärjestelmään horjuu – Mikael Pentikäinen kertoo, mitä asialle pitäisi tehdä
-
07:50
Tutkimus: Suomessa on huomattavasti enemmän toimeentulon saajia kuin Ruotsissa – Suomessa tuki on korkeampi ja saavutettavampi
-
07:49
Sateet kastelevat pian lähes koko Suomen, mutta yhdellä alueella lähennellään viikonloppuna jopa 20 astetta – katso 5 vuorokauden ennuste!
-
07:47
NHL:n yön suomalaiset: Patrik Laine menetti malttinsa – Jesse Puljujärvi ja Mikael Granlund tehoilivat
-
07:38
Emil Hallberg hempeässä kuvassa kultansa kanssa – ottivat seuraavan askeleen suhteessaan
-
Lataa lisää