Syksyn kylmeneviin viikonloppuihin sopivat tuntikausia uunissa hautuvat mehevät pataruoat.
Pataruokien maukkauden salaisuus piilee niiden pitkässä haudutusajassa. Valmista siis mehevä pata vaikkapa pyhäaamuna, ja anna padan hautua ja lihojen mureutua kunnolla uunissa.
Kokeile perinteistä Burgundin lihapataa, joka saa täyteläisen makunsa punaviinistä, herkkusienistä ja tomaattipyreestä tai kokeile syksyn kunniaksi farmarin syyspataa tai olutpaistia.
Syksyn parhaat pataruoat:
Reseptit tarjoaa: Ruokakesko