Lammasvartaat ja avomaankurkku-jogurttisalaattia
Lammasvartaat (4 annosta)
- 600g lampaan paahtopaistia
- (myös naudan sisäpaisti tai ulkofilee toimivat mainiosti)
- 1 paprika
- 1 sipuli
- 1 kesäkurpitsa
Marinadi
- 2 tl sinappia
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1,5 dl rypsiöljyä
- 2 rkl soijaa
- 1 tl kuivattua timjamia tai muutama oksa tuoretta
- mustapippuria
Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset hyvin keskenään. Leikkaa liha kuutioiksi ja paloittele vihannekset. Pujota ainekset vedessä liotettuihin varrastikkuihin ja lado ne uunivuokaan. Kaada marinadi päälle ja anna marinoitua vähintään tunnin verran, mieluummin 4-6 tuntia. Paista vartaat kuumalla parilalla noin 4 minuuttia/ puoli. Mausta vartaat suolalla.
Avomaankurkku-jogurttisalaatti (4 annosta)
- 3 avomaankurkkua
- 5 dl maustamatonta jogurttia
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 valkosipulin kynsi
- suolaa ja valkopippuria
- (tuoretta minttua)
Pese kurkut ja puolita ne pituussuuntaan. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja ripottele niiden pinnalle suolaa. Valuta jogurtti esim. talouspaperilla vuoratussa siivilässä. Sekoita kurkut jogurtin joukkoon ja mausta seos sitruunamehulla, valkosipulilla ja valkopippurilla. Halutessasi voit viimeistellä salaatin tuoreella mintulla.
Resepti: Henri Alen/ Ruokala
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää