Runsaasti rasvaa ja sokeria sisältäviä ruokia haukutaan, mutta kumpi aiheuttaa enemmän riippuvuutta: rasva vai sokeri?
Kumpi on salakavalampi ainesosa herkuissa, joita syöt: rasva vai sokeri? Tämän selvitti tuore, American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus. Vastaus on ikävä sokerisia jälkiruokia rakastaville.
Herkullisen kuuloisessa kokeilussa tutkijat antoivat yli sadalle hoikalle murrosikäiselle suklaapirtelöitä vaihdellen sokerin ja rasvan määrää. Kun heidän aivojaan kuvattiin, huomattiin sokerin ja rasvan vaikuttavan eri osiin aivoja.
Runsasrasvaiset pirtelöt sytyttivät aivoissa somatosensorisia alueita sekä alueita, jotka on yhdistetty assosiatiiviseen oppimiseen. Runsassokeriset pirtelöt kuitenkin sytyttivät alueita, jotka on yhdistettu palkitsemiseen, motivaatioon ja makuaistiin. Sen vuoksi sokeri on niin riippuvuutta aiheuttavaa ja se yhdistetään vieroitusoireisiin, mutta rasvaa ei.
Kun tutkijat lisäsivät rasvan määrää pirtelöissä, aivojen aktiviteetti pysyi samana. Sokeria lisätessä palkitsemiskeskukset saivat kuitenkin vain enemmän ja enemmän stimulaatiota.
Tutkijoiden mukaan tulokset osoittavatkin, että ruokavaliosta pitäisi karsia ensisijaisesti sokeria – jonka makeutta aivot ovat evoluution myötä oppineet himoitsemaan – pois.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Prevention
Uusimmat
-
05:45
Esa, 32, on ollut asunnoton kahdeksan vuotta – näin hän pysyy hengissä
-
05:39
EU äänestää 35 miljardin avusta Ukrainalle
-
05:29
Ex-presidentti otti vastaan lahjuksia Perussa – nyt napsahti tuomio
-
05:17
Israel iski lähelle sairaalaa Beirutissa – ainakin neljä kuollut ja kymmeniä haavoittunut
-
23:02
Putin ja YK:n Guterres tapaavat Venäjällä
-
22:50
MTV:n Venäjä-asiantuntija: Moldovan äänestystulos on EU:lle karmea epäonnistuminen
-
22:43
Neymarin pitkä piina päättyi vihdoin
-
22:34
Bussin ajautuminen umpikujaan tallentui videolle Helsingissä – jouduttiin hinaamaan pois
-
21:39
103-vuotiaana kuolleelle Suomen viimeiselle sotilaslentäjälle upea kunnianosoitus
-
21:28
Oras Tynkkynen antoi ministeri Mykkäselle tylyn "päättötodistuksen"
-
21:20
Nyrkkeilykohusta liikkui kovia huhuja – mieheksi epäilty ottelija vaihtaa maisemaa
-
21:10
Onko TTK:n kärkikolmikko jo arvattavissa? Tanssiraadilla selkeä mielipide
-
20:56
Patrik Laineesta positiivinen päivitys
-
20:53
Kiekko-Espoolta lisää kovia temppuja SM-liigassa: taas Tapparalle käkättimeen!
-
20:41
Ministerin tehtävät jättävä Kai Mykkänen: Nyt en ole enää puoluepoliittisten kiistojen osapuoli
-
20:30
Ruotsi kieltämässä Suomessa vielä lailliset serkusavioliitot – suomalainen Sara harhautettiin avioon lomamatkalla
-
20:26
Red Bull -pomolta suora mielipide F1-kisan kohutilanteeseen, Kimi Räikkönenkin mainittiin – "Kaikki tietävät säännöt"
-
20:20
Autoilija ei voinut jättää pysäköintikiekkoa kojelaudalle – vaati valvontamaksun hylkäystä
-
20:17
Merivartiosto: Suomenlahdella useita satelliittipaikannuksen häiriötä viime viikolla
-
20:17
Tapparan muuri murtui – kovia kokenut Santeri Virtanen, 25, säväyttää nyt Liigassa
-
Lataa lisää