Kirjolohiruusut, Mimosa-salaatti ja vohvelit 13.5.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim.Sari-Leena Heilanen

    Kirjolohiruusut:


    600 g nahatonta kirjolohifileetä
    40 g sinihomejuustoa
    1 tl suolaa
    rouhittua mustapippuria
    1. Leikkaa fileen häntäpala (noin 1/3 koko fileestä) irti.
    2. Leikkaa suuremmasta palasta 8 pitkää ohutta suikaletta pitkittäin.
    3. Jauha pienempi osa lohesta ja sinihomejuusto monitoimikoneella tahnaksi.
    4. Mausta lohisuikaleet suolalla ja kääri ruusukkeeksi.
    5. Asettele tiivisti voideltuun vuokaan.
    6. Täytä ruusukkeen keskiosa lohi-juustotahnalla ja ripottele mustapippuria päälle.
    7. Paista 175 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
    8. Ruusukkeet voi tarjota sekä kylmänä että lämpimänä.

    Mimosa-salaatti:


    n. 260 g säilykeananasta (1 prk=432 g)
    1 1/2 hapahkoa omenaa
    1/2 varsisellerin varsi (n. 40 g)
    3/4 dl kermaviiliä
    3/4 dl kevyt majoneesia
    1/4 tl suolaa
    1/4 tl valkopippuria
    1. Paloittele ananas ja omena pieniksi kuutioiksi.
    2. Leikkaa varsiselleri ohuiksi viipaleiksi.
    3. Sekoita kermaviili, majoneesi ja mausteet.
    4. Yhdistä kaikki ainekset keskenään.
    5. Tarjoa viileänä lohiruusukkeiden kera.

    Vohvelit:


    1/2 l vehnäjauhoja
    2 tl leivinjauhetta
    1 tl suolaa
    2-3 kananmunaa
    1 dl ruokaöljyä
    1/2 l vettä
    1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
    2. Lisää kananmunat.
    3. Lisää lopuksi vesi.

    Parhaan tuloksen saat tekemällä taikinan monitoimikoneella, mutta voit tehdä taikinan myös käsin. Vohvelit paistetaan vohveliraudalla kauniin kullankeltaiseksi. Tarjoa lämpimänä kermavaahdon ja mansikoiden kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •