Kevyesti savustettua merilohta, kantarellilientä ja kauden kasviksia 22.8.2001
Toim. Kati Nappa
Vieraana keittiöpäällikkö Pekka Terävä Ravintola PalacenRannasta valmistamassa merilohen seläkettä, kantarellilientä ja kauden kasviksia.
Kevyesti savustettua merilohta, kantarellilientä ja kauden kasviksia
600-700 g merilohen fileetä nahkoineen
kantarelleja
porkkanoita
perunoita
kevätsipulia
miniparsoja
tomaatteja
suolaa, valkopippuria
vettä
voita
1. Leikkaa lohesta tasakokoiset palat. Pidä savustuslaatikkoa tulella noin 5 minuuttia. Päästä enimmät savut ulos ja nosta kalapalat ritilälle. Savusta noin 5 minuuttia ja ota pois laatikosta.
2. Kalttaa tomaatit, lohko ja poista siemenet.
3. Keitä kasvisten ja kantarellien (huuhdottujen) rippeistä vahva liemi. Siivilöi.
4. Esikeitä kasvikset.
5. Kuullota kasviksia hetki voissa ja lisää joukkoon kantarelliliemi. Anna kiehahta.
6. Paista lohen palat kevyesti.
7. Nosta kasvikset kauniisti (syvälle) lautaselle, kaada lientä mukaan ja nosta kalapala kasvisten päälle.
Uusimmat
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo tekee yllättävän ehdotuksen
-
19:49
Haagin tuomioistuin: Israelin on varmistettava humanitaarisen avun pääsy Gazaan – "Nälänhätä ei ole enää vain riski, vaan se on jo alkanut"
-
19:25
TPS-hyökkääjä sikaili itsensä suihkuun – Tappara myrskyää Nokia Arenassa
-
19:23
Bensan riittämisestä pääsiäisen yli huolta – "Katsotaan, kuinka kauan tulee"
-
19:00
HIFK:lla räväkkä alku Lahdessa – Marleau hiljensi Isku Areenan, Leo Komarov sai jo lämpöä
-
18:58
Jere testasi hitiksi nousseen sitruunakikan – lopputulos yllätti: "Mitä ihmettä?"
-
18:56
Venäjän sotilaskone on pudonnut mereen Krimin rannikolla
-
18:47
Alma Median mainosmyynnin muutosneuvottelut päättyivät
-
18:45
Michael Jacksonin lapset tekivät harvinaisen, julkisen näyttäytymisen punaisella matolla
-
18:32
Valioliiga-tähden uhkapeliskandaalissa käänne – uusia syytteitä
-
18:24
Ei kannata ohitella! Poliisi pamauttaa luvun: Näin moni on jo menettänyt korttinsa tänä pääsiäisenä
-
18:13
Kryptoyrittäjälle tuntuva vankeustuomio – huijasi jopa miljardeja
-
18:00
Yllättävä näky Lahdessa: HIFK:n teholuutija ilmestyikin paikalle
-
17:48
MM-kultaleijonalta suoraa puhetta pettymyksen keskellä – "Jos jään tänne..."
-
17:32
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenne vilkkaimmillaan tänään – pääväylillä liikenne on sujuvaa
-
17:30
Parasta pääsiäislammasta! Vältä moka pakastetun lihan kanssa: "Muuten voi tulla kuivaa lihaa"
-
17:30
Glee-tähti Lea Michele odottaa toista lastaan – upeat raskauskuvat julki
-
17:11
Muslimien joukkotuhoamiskirjoituksesta syytteessä oleva Teemu Keskisarjan vieraana eduskunnassa
-
Lataa lisää