Kevennä herkkureseptejä – näin käytät steviaa
Suosiotaan kasvattava stevia sopii sokerin korvaajaksi leivontaan. Kilokalorit vähenevät lempiherkusta, kun sokerin sijaan käyttää kevyempää makeuttajaa.
Stevia on luonnon makeutusaine, jota saadaan steviakasvista. Kasvin kuivatut lehdet ovat sokeria noin 30 kertaa makeampaa, mutta lehdistä saatavien steviosidien makeus voi olla jopa 300-kertainen sokeriin verrattuna. Steviassa on kuitenkin huomattavasti vähemmän kilokaloreita kuin sokerissa eikä se nosta veren glukoosiarvoja sokerin tavoin.
Stevia kuulostaakin hyvältä vaihtoehdolta niin diabeetikoille kuin niille kotileipureille, joka haluavat tehdä leivonnaisistaan vähäenergisempiä.
– Tavallista sokeria voi korvata steviasokerilla, mutta pakkauksesta kannattaa katsoa ohjeet siihen, missä suhteessa sitä voi käyttää. Jatkuvaan käyttöön en steviaa ehkä suosittelisi, sillä se on tietenkin kalliimpaa kuin tavallinen sokeri. Mutta jos on joku herkku, jota haluaa paljon syödä, niin siihen steviaa kannattaa ehdottomasti kokeilla, vinkkaa kotitalousopettaja Arja Elina Laine.
Steviasokerin käyttö sopii siis hyvin painoaan tarkkailevalle. Steviaa ja sokeria yhdistäviä valmisteita käytetään resepteissä yleensä vastaava määrä kuin sokeria, mutta kilokaloreita tulee näin puolet vähemmän.
Mihin steviaa ei sitten kannata käyttää?
– Munavaahdossa stevia ei toimi kovin hyvin. Tavallisella sokerilla saa kuohkeamman vaahdon, Laine vinkkaa.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
14:04
Olympiamitalisti kärvisteli tuskissaan – apu petti pahemman kerran: "Minuutit tuntuivat tunneilta"
-
13:59
Ratatyöt hidastavat juhannuksen paluuliikennettä – junia korvataan linja-autoilla
-
13:54
Hellevinkki tien päälle: Nopeuta auton viilenemistä suuntaamalla ilmastoinnin suuttimet näin
-
13:39
MTV seuraa juhannuksen viettoa: Viisi ihmistä hukkunut, paluuliikennepäivänä kesän lämpöennätys vaarassa
-
13:21
Kuninkaallisetkin kiusaantuvat joskus – nämä prinssi Williamin nolot hetket muistetaan vieläkin
-
13:18
Oslon joukkoampumisesta epäilty mies ollut yhteydessä tunnettuun ääri-islamistiin
-
13:02
Ei ollut Suomen maajoukkuelegenda – tässä on FC Lahden uusi päävalmentaja
-
12:58
Supernäppärä vinkki grillin puhdistamiseen – "Tänä kesänä kannattaa toimia viime kesää fiksummin"
-
12:50
Zelenskyi: Ukraina valtaa takaisin kaikki tilapäisesti vallatut kaupungit – MTV seuraa sotaa
-
12:42
Zelenskyi avoimena videopuheessaan sodan raskaasta taakasta – "Meillä ei ole aavistustakaan, kuinka kauan se kestää"
-
12:33
Netflixin ruokasarjan juontaja tapasi Sanna Marinin ja oivalsi jotain suomalaisten onnellisuudesta: "Emme ole aina hyväntuulisia"
-
12:03
David Hasselhoff jakoi hulvattoman lomapäivityksen – sai seuraajat mukaan vitsailuunsa
-
11:58
Piinaako helle? Oregonin eläintarhan saukot nauttivat tästä perin tehokkaasta viilennyskikasta
-
11:54
Kalle Rovanperä pääsi pälkähästä: "Kyllä vähän jännitti lähtöviivalla"
-
11:49
G7-maat kieltävät kullan tuonnin Venäjältä – päätös iskee oligarkkeja vastaan
-
11:43
Kaisa Mäkäräinen paljasti upean ampumahiihtouutisen – "Ilokseni voin kertoa"
-
11:42
Sofia Belórf valittiin lapsena malliksi mainokseen ja siitä alkoi ilkeä nimittely – näin kävi, kun hän kohtasi vuosien jälkeen koulukiusaajansa
-
11:40
Venäjä myöntää hyllyttäneensä Ukrainan sodan kärkikenraaleja – Telegraph: Sotaa johtaneelle Dvornikoville kenkää
-
11:25
Hyundai-pomo vaatii talliltaan toimia: "Päivä oli painajainen"
-
11:21
Rattijuopumuksia ja huumausaineiden käyttörikoksia – Näin sujui Lounais-Suomen poliisin juhannuspäivä
-
Lataa lisää