Kauramurotaikinasta tai tavallisesta murotaikinasta voit valmistaa täytekakkupohjat ilman munan vaahdottamista. Saat kakkupohjiin vaihtelua lisäämällä tavalliseen murotaikinaan vahvaa kaakaojauhetta (tai suklaarouhetta) tai pieneksi hakattujen kuivattujen helmien paloja.
Noin 10-15 hengelle
- Kaurakeksipohjat:
- 2 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (800 g)
- Väliin:
- 2-3 dl mangososetta (esim. Piltti) tai muuta raikasta hedelmäsosetta
- 5 dl mangoa ja persikkaa kuutioina
- 5 dl mansikoita
- Täytteeksi ja päälle:
- 2 tlk kuohukermaa tai vaahtoutuvaa kermavalmistetta (4-5 dl)
- 3-3 rkl sokeria
- 1-2 tl vaniljasokeria
- 2 tlk sitruunarahkaa (400 g)
- Koristeeksi:
- mangoa, persikkaa, mansikkaa ym.
- sitruunamelissan lehtiä tai kevään vihreitä nonparelleja
Kauli jokaisesta yhdestä taikinalevystä yksi iso (ruokalautasen kokoinen), pyöreä keksilevy leivinpaperin päällä. Kypsennä kakkupohjia 200-asteisen uunin keskitasolla noin 7 min. Jäähdytä pohjat. Mikäli teet vain puoli annosta käytä pienempää lautasta, esim. leipäasettia.