Keitätkö vihannekset? Näin siinä voi käydä
Saatat luulla saavasi paljon vitamiineja ruokavaliostasi, mutta jos syöt vihanneksesi keitettyinä, näin ei välttämättä ole.
Ravintorikkaiden vihannesten keittäminen ei aina kannata. Jos heität kuumaan veteen vihanneksia, joissa on runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, kuten B- ja C-vitamiineja sekä folaatteja, ainakin osa vitamiineista liukenee veteen. Jos teet keittoa, se ei haittaa, mutta muutoin menetät vitamiinit.
Tanskalaisessa tutkimuksessa huomattiin, että esimerkiksi parsakaaliin jää viiden minuutin keittämisen jälkeen vain 45–64 prosenttia sen sisältämästä C-vitamiinista. Höyrytettyyn parsakaaliin jäi C-vitamiinia 83 prosentista jopa 100 prosenttiin asti, joten se onkin ehdottomasti parempi vaihtoehto.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
15:16
"Kuin hän olisi ollut tavallisella päiväkävelyllä" – silminnäkijät kuvailivat hetkeä, kun Thaimaan joukkoampuja poistui hirmuteon jälkeen päiväkodista
-
15:14
Oletko huomannut? Nämä elintarvikkeet ovat ruokakaupoissa vähintäänkin tuplasti tavanomaisia kalliimpia
-
15:12
Saitko laskun joltain näistä yrityksistä? Ole pian yhteydessä poliisiin
-
14:48
Leijonista tutulla hyökkääjällä kiehahti Ruotsissa – kommentoi nyt haistattelua valmentajalleen
-
14:45
Iran: Kurdinainen Mahsa Amini, 22, kuoli sairauteen eikä pahoinpitelyyn – tapaus aloitti mielenosoitusten vyöryn
-
14:35
Laskettelukausi alkoi säilölumella – tältä meno näytti tänään Rukalla
-
14:29
Rajavartiosto julkaisi todella uskomattoman sonnikuvan: "Kuin kaksi marjaa"
-
14:16
Maija Vilkkumaa pohtii lähestyvää keski-ikää: "Välillä tuntuu, että olen menossa viittäkymppiä kohti hyökkäysvaunuilla"
-
14:04
Hallitus sai eduskunnan luottamuksen energiapolitiikan hoitamisesta
-
13:57
Valtteri Bottas sai autoonsa uuden osan – suomalaiskuskilta lupaavaa jälkeä
-
13:38
Missä on keravalainen 26-vuotias Sini? Katosi yli puoli vuotta sitten Turussa
-
13:20
Merkittävä havainto syöpätutkimuksessa: "Tärkeimpiä löydöksiämme kolmeen vuosikymmeneen"
-
12:54
Zlatan Ibrahimovic ärhenteli kulttivalmentajalle – supertähti hiljennettiin tylysti: "Et koskaan heristä minulle sormea"
-
12:50
Mikä on tie ulos Ukrainan sodasta? Sanna Marinilta napakka vastaus: "Venäjä lähtee Ukrainasta"
-
12:46
Nobelin rauhanpalkinto Ales Bialiatskille ja kahdelle ihmisoikeusjärjestölle – asiantuntija kertoo tuoreeltaan palkittujen merkityksestä
-
12:41
Pääministeri Marin kommentoi Bidenin puheita diplomaattisesta ulospääsytiestä Ukrainassa – MTV seuraa sotaa
-
12:40
Maksoiko tämä virhe Mick Schumacherille F1-tallipaikan? Tallipäällikkö näreissään: "Turhauttavaa"
-
12:39
Tempparit-pari Julian ja Semin suhteen alku oli vaikea – "kolmas pyörä" muutti suunnan
-
12:38
Ukraina sai ehjänä sotasaaliiksi Venäjän moderneimman panssarivaunun – päällikkö WSJ:lle: "Meillä on niin paljon sotasaalista, ettemme tiedä, mitä sillä tehdä"
-
12:22
Varkaudessa väkivaltainen ryöstö, epäillyt etsintäkuulutettu
-
Lataa lisää