Keitätkö vihannekset? Näin siinä voi käydä
Saatat luulla saavasi paljon vitamiineja ruokavaliostasi, mutta jos syöt vihanneksesi keitettyinä, näin ei välttämättä ole.
Ravintorikkaiden vihannesten keittäminen ei aina kannata. Jos heität kuumaan veteen vihanneksia, joissa on runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, kuten B- ja C-vitamiineja sekä folaatteja, ainakin osa vitamiineista liukenee veteen. Jos teet keittoa, se ei haittaa, mutta muutoin menetät vitamiinit.
Tanskalaisessa tutkimuksessa huomattiin, että esimerkiksi parsakaaliin jää viiden minuutin keittämisen jälkeen vain 45–64 prosenttia sen sisältämästä C-vitamiinista. Höyrytettyyn parsakaaliin jäi C-vitamiinia 83 prosentista jopa 100 prosenttiin asti, joten se onkin ehdottomasti parempi vaihtoehto.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
Videot
Uusimmat
-
05:25
Linnun kallo suussa haudattu tyttö hämmästyttää Puolassa – arvellaan olleen suomalaistaustainen
-
05:13
Kymmenet tuhannet brasilialaiset vaativat kaduilla Bolsonarolle virkasyytettä
-
05:05
Koronarajoitukset saivat kimpaantunutta kansaa kaduille eri puolilla maailmaa
-
04:52
Auto ajautui ojaan Järvenpäässä ja kaksi loukkaantui vakavasti
-
00:15
Suomalaiset Tokion olympialaisissa sunnuntaina: "Suureksi uhkaksi" koettu olympiahopeamitalisti hyppää tositoimiin
-
23:22
Kysely: Epäluottamus politiikkaan ja vaikeus löytää ehdokas merkittävimpiä syitä jättää äänestämättä kuntavaaleissa
-
23:04
Tokion olympialaiset 2020: Päiväkohtainen ohjelma ja suomalaisurheilijat
-
22:28
Kiinassa livestriimaus löi läpi ja siitä kasvoi miljardimarkkina – Koronapandemia on vauhdittanut bisnestä
-
22:04
Unkarin Pride-kulkue järjestettiin poliittisesti jännittyneessä tilanteessa – maan seksuaalivähemmistö marssi oikeuksiensa puolesta
-
22:03
HJK iski näytösmaaleja, joita Teemu Tainio kehui
-
21:47
NHL-varaustilaisuus: tässä suomalaisten tilanne kolmen kierroksen jälkeen
-
21:45
Uskomaton fossiililöytö Chilessä – Krokotiilin 150 miljoonan vuoden ikäinen esi-isä löytyi
-
21:16
Suomalaiset paljastivat surkeimmat suuseksikokemuksensa: "Nuoleskeli vähän sieltä päin"
-
21:09
Toivo Sukari jakoi satumaisen hääpotretin – huomio kiinnittyi Nadja-vaimon mekkoon: "Kaksi vuotta, kun sanoin tahdon"
-
21:00
Koronarokotteen saa Helsingissä nyt myös ilman ajanvarausta – onko kaupunkilaisten rokoteinto noussut?
-
20:54
Suomalaisgolfari nousi toiseksi Euroopan-kiertueella Gareth Balen nimikkokisassa: "Hyvä päivä jälleen!"
-
20:47
Jarmo Kekäläinen teki sen taas – lähes tuhannen NHL-ottelun tähtihyökkääjä tekee paluun
-
20:40
Lontoolaistatuoijat paljastavat inhokkitatuointinsa
-
20:18
32 vuotta vanha murhamysteeri selvisi viimein Las Vegasissa – tekijän jäljille päästiin kaikkien aikojen pienintä DNA-määrää käyttämällä
-
20:16
Kauhea onnettomuus: 19-vuotias huippu-urheilija taistelee elämästään
-
Lataa lisää