Keitätkö vihannekset? Näin siinä voi käydä
Saatat luulla saavasi paljon vitamiineja ruokavaliostasi, mutta jos syöt vihanneksesi keitettyinä, näin ei välttämättä ole.
Ravintorikkaiden vihannesten keittäminen ei aina kannata. Jos heität kuumaan veteen vihanneksia, joissa on runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, kuten B- ja C-vitamiineja sekä folaatteja, ainakin osa vitamiineista liukenee veteen. Jos teet keittoa, se ei haittaa, mutta muutoin menetät vitamiinit.
Tanskalaisessa tutkimuksessa huomattiin, että esimerkiksi parsakaaliin jää viiden minuutin keittämisen jälkeen vain 45–64 prosenttia sen sisältämästä C-vitamiinista. Höyrytettyyn parsakaaliin jäi C-vitamiinia 83 prosentista jopa 100 prosenttiin asti, joten se onkin ehdottomasti parempi vaihtoehto.
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Cooking Light
Uusimmat
-
14:34
Riitan taloyhtiössä laskut saapuvat eräpäivän jälkeen ja postia jaetaan perille itse – Posti avaa ongelman taustoja: "Tervetuloa vaan meille töihin"
-
14:31
Työministeri Tuula Haatainen: Työperäistä maahanmuuttoa helpotetaan – "Emme löydä enää riittävästi osaajia täältä Suomesta"
-
14:30
Prinssi Andrew kiistää väitteet yhteistyöhaluttomuudesta liittyen Jeffrey Epsteinin tutkintaan: "Mikään ei voisi olla kauempana totuudesta"
-
14:30
Äiti paljastaa hulvattoman kikkansa: Tuore isäkin pysyy hereillä synnytyshuoneessa, kun pakkaat tämän sairaalalaukkuun!
-
14:13
Ammattiliitto Pro reagoi Metsäliiton laajennettuun työsulkuun – lähes koko paperiteollisuutta koskeva lakko laajenee neljään viikkoon
-
14:02
Tarkastus paljastaa: Kokoomuksen Eija-Riitta Korhola sai eurovaaleissa laitonta rahoitusta – tukijana norjalainen autoalan yritys
-
13:59
Sivustot: Mercedeksen kohtalonhetket ovat käsillä, talli saattaa vetäytyä F1-radoilta kokonaan! Lähteet vihjaavat hurjasta kulissivirityksestä
-
13:52
Koronaviruksesta leviää vääristeltyjä uutisia sosiaalisessa mediassa – Wuhanin torilta kuvatuksi väitetty video kerännyt jo kymmeniätuhansia katselukertoja
-
13:52
Kirja-arvio: Uskonmiehen henkilökuva 30 vuotta kuoleman jälkeen
-
13:45
Julkisen puolen järjestöt irtisanovat sopimuksensa – 600 000 palkansaajaa haluaa vauhdittaa kiky-tuntien poistoa
-
13:40
Mielenterveyden häiriön perusteella sairauspäivärahaa saaneiden lukumäärä on kasvanut kolmessa vuodessa lähes puolella – "Erityisesti nuorten osalta jyrkkä kasvu huolestuttaa"
-
13:38
Säässä pian uusi käänne: Näin Suomi peittyy lumisateiden alle, uutta lunta jopa 10 senttiä – sitten koittaa "mysteerisunnuntai"
-
13:37
Auto kolaroi omakotitaloon Lappeenrannassa – paikalta paenneesta henkilöautosta jäi vain takavalon jäänteet
-
13:36
Naapuri "maalasi" talonsa – karmea lopputulos hämmentää lähistöllä asuvia: "En voi uskoa, että joku tekisi jotakin tällaista"
-
13:35
Suosikkibloggaajan paino nousi 148 kiloon – kuluttaa 12 pulloa viiniä kuukaudessa
-
13:34
Vaaratilanne Tampere–Pirkkalan lentokentällä – hävittäjälentäjä ilmoitti ongelmasta laskeutumisen aikana
-
13:31
HIFK:n nimekäs suomalaishyökkääjä jälleen kokoonpanon ulkopuolella – lähde: tarjottu ruotsalaisseuroille
-
13:19
Nuorten ja miesten maanpuolustustahto on selvässä nousussa – Ilkka Kanervalla selitys: "Tiedetään sekä globaalit että meidän oman turvallisuusympäristömme haasteet"
-
13:13
Virkarikosoikeudenkäynti lähestyy loppuaan USA:ssa – tapaus Trump on täysin poikkeuksellinen: "Ensimmäinen kerta Yhdysvaltain historiassa"
-
13:09
Halituspuolueissa erimielisyyttä työllisyyden arvioinnista – Li Andersson panostaisi koulutukseen työllisyyden lisäämiseksi: "Tämä jo osoittaa, kuinka vakava ongelma meillä on Suomessa"
-
Lataa lisää