4-5 erilaista kasvista, yhteensä n. 600 g
* porkkanaa
* lanttua
* selleriä
* palsternakkaa
* perunaa
* sipulia
* purjoa
* paprikaa
* kiinankaalia
* herkkusieniä
* kesäkurpitsaa
* 200 g lihaa tai kalaa suikaleina
Kastike:
1/2 dl soijakastiketta
1/2 dl vettä
3 rkl sokeria
2 rkl omena-tai valkoviinietikkaa
1-2 tl raastettua inkivääriä
valkosipulia
2 tl perunajauhoja
öljyä
1. Valitse kasvikset makusi mukaan. on hyvä yhdistää kovia ja pehmeitä kasviksia.
2. Kuori, leikkaa ja suikaloi kasvikset.
3. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Kun kaikki on valmista kuumenna wok- pannulla öljy.
4. Paista pannulla suikaloitu liha kypsäksi.
5. Lisää kasvikset kypsymisjärjestyksessä. Ensin juurekset, sitten sipuli, paprikat ja sienet. Viimeisenä kiinankaali. Kypsennysaika on 2-4- min.
6. Sekoita kastike kasvisten joukkoon ja kiehauta.
7. Tarjoa riisin, nuudekeiden tai perunan kanssa.
Raikas marjajälkiruoka
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl kermaa
n. 3 dl pikakaurahiutaleita
4 dl marjoja
1/2 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1. Sekoita kovakuoriset marjat keskenään ja survo ne kevyesti. Lisää pehmeäkuoriset marjat.
2. Vaahdota kerma.
3. Sekoita kaikki aineet keskenään.
4. Anna kaurahiutaleiden imeytyä hetki ennen tarjoilemista.