Kahden värin piirakka 20.9.01
Leipurina Kaarina Roininen
Pohja:
125 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl kermaa tai vettä
Täyte pohjalle:
3-4 dl puolukoita
3/4 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
Täyte pinnalle:
n. 1/2 kg porkkanaa
n. 1/2 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1/4 tl inkivääriä
1 tl vanilliinisokeria
Voiteluun:
munaa
1. Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kuivat aineet käsin.
2. Lisää kerma tai vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan jähmettyä kylmässä sen aikaa kun valmistat täytteet.
3. Survo puolukat sokerin ja perunajauhojen kanssa.
4. Keitä kuorittuja porkkanoita vähässä vedessä noin 15 minuuttia tai kypsennä ne mikrossa ilman vettä täydellä teholla 7-8 minuuttia.
5. Valuta keitinvesi ja soseuta porkkanat. Anna jäähtyä. Lisää sokeri, perunajauhot, inkivääri ja vanilliinisokeri. 6. Ota pieni pala taikinaa erikseen koristeita varten. Kauli lopputaikina jauhoja apuna käyttäen pyöreäksi levyksi ja vuoraa sillä piirakkavuoka ja reunat (halk. 24-26 cm).
7. Levitä pohjalle puolukkatäyte.Nostele porkkanatäyte lusikalla ensin nokareina puolukkatäytteen päälle ja levitä varovasti haarukalla, jotta kerrokset pysyisivät erillisinä. Paina reunat veitsen avulla täytteen päälle ja voitele ne munalla.
8. Kauli koristeeksi jätetty taikina taikina ohueksi levyksi.Ota pienellä koristemuotilla levystä koristeita ja pane ne piirakan reunoille ja keskelle. Voitele koristeet munalla.
9. Paista leivonnaista 200 asteenlämmössä uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.
Uusimmat
-
12:44
MTV Uutiset Rukalla: Näin hiihtolomailijat ja paikalliset suhtautuvat koronakäänteeseen – huono omatunto ei paina
-
12:39
Tuntematon mies löysi Juhan lusikan sohvan välistä: "Istuin puhelun jälkeen hetken hiljaa ja mietin, että mitä ihmettä juuri tapahtui"
-
12:38
Ruotsin sosiaalihallitus: Raskaana olevat osittain koronan riskiryhmää – sairastuminen lisää ennenaikaisen synnytyksen mahdollisuutta
-
12:36
HIFK nappasi puolustajan toisesta SM-liigaseurasta – paikkaaja tulossa
-
12:33
AFP: Nigeriassa siepattu satoja koululaisia – kateissa yli 300 tyttöä
-
12:25
IS: Bensan ja dieselin litrahintaan povataan kovaa korotusta
-
12:23
Suomessa on suuronnettomuutta vastaava tilanne, sanoo oikeuskansleri – poikkeusolot vakava viesti suomalaisille: "Jokaisen meistä on syytä olla nyt huolellinen"
-
12:20
Ex-nyrkkeilijä Eva Wahlström avoimena vaikeasta raskaudesta – oksensi 250 päivää putkeen: "Päivät menee aika sumussa"
-
12:16
Ilkka Herolalla on nyt kova paikka – MM-mitali mahdollinen, mutta mahtihiihtoa se huutaa
-
12:15
Liverpoolille synkkä takaisku: kapteeni ja keskikenttätähti sivussa pitkään
-
12:11
Korona sulkee myös yläkoulut pääkaupunkiseudulla: "Kolme viikkoa on nuoren maailmassa tosi pitkä aika"
-
12:09
Isoisän henkilöllisyyden selviäminen sai Pete Parkkosen miettimään valintojaan: "Tuntuu, että geenit on ohjannut mua"
-
12:03
THL: Suomessa todettu 720 uutta koronatartuntaa
-
12:00
C Moren uudet urheiluvodcastit alkavat: Mertaranta & Mertaranta -sarjan ensimmäinen jakso julkaistu
-
11:55
Poliisi tutkii pahoinpitelyä yläkoulussa Tampereella – epäiltynä useita nuoria, uhrista levitettiin videoita somessa
-
11:49
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Uusia tartuntoja 720
-
11:47
Kateissa ollut muistisairas nainen löytyi hyväkuntoisena Torniossa
-
11:42
Romain Grosjeanin ex-pomo pelkää kuskin tapattavan itsensä – veti rahansa pois: "En pysty kohtaamaan leskeä ja hänen kolmea lastaan"
-
11:38
Prinssi Harry täräytti yllättäen tv:ssä suorat sanat "megxitistä" jo ennen kohuttua Oprah-haastattelua: "Tein kuten kuka tahansa olisi tehnyt"
-
11:27
Petteri Orpon kolumni: Maakuntauudistus on kehno pienelle, huono suurelle
-
Lataa lisää