Juhannusporsas 21.6.2001
Toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana Etiketti klubista Sari Askola. Sari kertoo parhaimmat roseviini ja sangria vihjeet juhannuksen viettäjille.
Juhannusporsas
2 kg porsaankylkeä
foliota
grillauskastike:
4 dl tomaattisosetta
3 dl vettä
1/2 sipuli hienonettuna
1 dl fariinisokeria
1 rkl sinappia
1 dl punaviiniviinietikkaa
1/2 dl sitruunamehua
25g voita
2 rkl worcesterkastiketta
1-2 tl suolaa
mustapippuria ja cayennepippuria
Laita kaikki kastikeainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen poreillen noin tunti. Voitele porsaankylkipalat kastikeella ja peittele foliolla. Laita kylkipalat kypsymään uuniritilän päälle175C asteeseen noin 45-60 minuutiksi. Jos grillaat kyljen vasta seuraavana päivänä, laita se jääkaappiin huolellisesti suojattuna grillaukseen asti.
Kun grillaat kyljen, voitele kylkipala grillauskastikkeella huolellisesti. Grillaa kylki hyvässä lämmössä kummaltakin puolelta noin viisi minuuttia rapean ruskeaksi. Tarjoa juhannuspossu heti esim. grillattujen maissitähkien tai uusien perunoiden kera. Juomaksi porsaalle sopii sangria tai raikas, kesäinen roseviini.
Uusimmat
-
23:52
Sarkozy sanoi harkitsevansa vetoomusta Euroopan ihmisoikeustuomioistuimeen korruptiotuomiosa vuoksi
-
23:52
Pormestariksi pyrkivä Vartiainen ei tunnista kokoomuksen ristiriitoja: "Kaikki saavat olla niin konservatiiveja tai liberaaleja kuin haluavat"
-
22:49
Leijonat-sentteriltä jäätävä liigapaluu: 1+3 – katso kierroksen kaikki maalit
-
22:28
Arviot jo kaksi viikkoa sairaalassa viettäneen prinssi Philipin tilasta synkkenevät – "Henkilökunta ja kuninkaallinen perhe rukoilevat yhdessä"
-
22:23
HPK palasi vakuuttavalle tielle – Ilves-luotsi Jouko Myrrältä ytimekäs murjaisu
-
22:13
Miten kirjekuoren sisällön voi lukea avaamatta sitä? Uusi tekniikka mahdollisti yli 300 vuotta vanhan sinetöidyn kirjeen lukemisen
-
22:04
Kärpät teki hurjan nousun sijaisjohdon alla – Mikko Mannerin paluu päättyi pettymykseen
-
21:54
Sarjakärki Lukkoa riivaa mystinen haaste – "Pelaamaan alettiin, kun oli pakko"
-
21:38
Poliisi etsii Turussa kadonnutta 11-vuotiasta Oskua: Kuva julki
-
21:37
Jelena Välben verenpaine tapissa venäläishiihtäjän käytöksen takia: "Olemme ottaneet puhelimet ennenkin pois!"
-
21:25
Ainakin 15 kuoli tuhoisassa kolarissa Kaliforniassa, 8-paikkaiseen katumaasturiin ahtautui liki 30 ihmistä: Katso video turmapaikalta
-
21:21
Marin Ylelle: Tartuntatautilakia syytä täsmentää, taustalla Avin ja STM:n erimielisyys – Kiuru varoittaa, että koronan tahti on Suomessa nyt ennenkokematon
-
21:17
Kiinaa pyydetään lopettamaan koronan peräaukkotestit, joilla etsitään "hiljaisia kantajia" – amerikkalaisdiplomaatit testattiin peräaukosta vahingossa, Kiina puolustautuu
-
21:16
Suomeen saapui viime viikolla laivalla yli 6000 ammattikuljettajaa, joilta ei vaadittu koronatestiä – matkustajat hämillään, miten ja ketkä Suomeen pääsevät
-
21:13
Mentalisti Noora Karma avautuu Pippa Laukalle: "Älä sano tätä muille..."
-
21:06
Valko-Venäjän oppositiojohtajaa uhattiin vankilalla ja lasten huostaanotolla – Svjatlana Tsihanouskaja pyytää Suomea Valko-Venäjän opposition avuksi
-
21:05
Kärpille harvinainen tappio – SM-liigakierroksella karut murskalukemat
-
20:48
MM-hiihtojen erikoisuus oli yllättää Krista Pärmäkosken: "Piti huutaa jo hyvissä ajoin"
-
20:25
SM-liigassa viritellään murskajaisia – maalitykki sortui sikailuun, Pelicans iskenyt jo viidesti
-
20:21
Kustannustuen suosio kasvoi yli 40 prosenttia toisella hakukierroksella
-
Lataa lisää