Jouluinen sillitapas
- 1 pkt Matjes-sillifileitä
- 10 kaprismarjaa
- 1 dl smetanaa
- 1 punasipuli
- leikattua ruohosipulia
- valkopippuria
- 4 viipaletta saaristolaisleipää
- punamangoldin versoja
Vatkaa smetana vaahdoksi. Pilko sipuli pieneksi. Lisää smetanan joukkoon.
Lisää karpikset. Hienonna ruohosipuli ja lisää joukkoon. Leikkaa silli pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon. Mausta pippurilla, tarkista suola. Muotoile tahnasta palloja ja laita tarjolle leipäpalojen päälle. Koristele punamangoldin versoilla.
Maa-artisokkapyre
- 300 g maa-artisokkia
- 200 g jauhoista perunaa
- 1 salottisipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 1 timjamin oksa
- 2 dl kanalientä
- 2 dl kuohukermaa
- 80 g voita
- punamangoldin versoja
Kuori ja pilko maa-artisokat. Pilko sipuli ja perunat. Murskaa valkosipulit.
Freesaa kaikki voissa. Lisää joukkoon kanaliemi, kerma ja timjamin oksa.
Lisää ripaus suolaa. Keitä 15 minuuttia kunnes juurekset ovat pehmeitä.
Poista timjamin oksa ja soseuta juurekset. Lisää tarvittaessa keitinlientä.
Tarkista suola. Koristele yrteillä.
Haudutettu siika
- 600 g siikafileetä
- 1 ½ l kalalientä
- 1 timjamin oksa
- tillin varsia
Kuumenna kalaliemi. Tee viillot tillin varsiin. Lisää tillit ja timjamin oksa liemeen. Hauduta siikaa liemessä (n. 100°c) 15 minuuttia. Valuta pyyhkeen päällä ennen esillelaittoa.
Suklaatryffelit
- 200 g taloussuklaata
- 1tl raastettua appelsiinin kuorta
- 1 dl kuohukermaa
- 3 rkl konjakkia
- 30 g voita
Murra suklaa noin 2 cm:n paloiksi ja sulata mikrossa puolella teholla.
Sekoita aina välillä (kuumennus 20 sek, sekoitus, kuumennus 20 sek jne.).
Lisää joukkoon voi paloina, kerma, konjakki ja raastettu appelsiinin kuori.
Pursota lautaselle ja jäähdytä.
Banaanipudding
- 1 kananmuna
- 1 dl sokeria
- 110 g suolatonta voita
- 1 dl kuohukermaa
- 110 g banaanisosetta
- 100 g mantelijauhoja
- 2 ½ dl sokerikakkumuruja
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- vaniljajäätelöä
Kiehauta kerma ja voi. Lisää banaanisose. Vaahdota muna ja sokeri. Kaada banaanisose muna-sokerivaahdon sekaan koko ajan sekoittaen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää edelliseen. Laita massa voideltuun vuokaan ja paista 175°c:ssa n. 25 minuuttia. Tarjoile jäätelön kanssa.
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää