Jogurttimoussea ja marjakastiketta 6.4.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Kati Nappa
    Vieraana Ravintola Sipulin keittiöpäällikö Marko Laine

    Jogurttimoussea


    1/2 l maustamatonta jogurttia tai
    2 1/2 dl ruokajogurttia
    2 dl kuohukermaa
    50 g (vajaa 1 dl) tomusokeria

    Valuta jogurttia yön yli liinan läpi suodattimessa tai kahvinsuodattimessa. Ruokajogurttia ei tarvitse valuttaa kuin halutessasi 1/2-1 tuntia.

    Vatkaa kerma vaahdoksi tomusokerin kanssa ja sekoita se varovasti jogurin joukkoon. Tarjoa marjakastikkeen kanssa.

    Soseuta vähän sulaneet pakastemustaherukat tai mansikat (3-4 dl) tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Mausta tomu- tai kidesokerilla sopivan makeaksi. Tarjoa kastikkeena.

    Jogurttisorbetti


    1 dl vettä
    n. 11/2 - 2 1/2 dl sokeria
    1/2 l ruoka- tai ruoanvalmistusjogurttia tai
    hetken valutettua maustamatonta jogurttia

    Kiehauta vesi ja sokeri kattilassa. Anna jäähtyä. Lisää joukkoon jogurtti ja kaada jääkaappikylmä seos jäätelökoneeseen pyörimään ja anna käydä 35-45 min. Tarjoa jogurttisorbetti marjakastikkeen kanssa.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •