Limellä maustetut hedelmävartaat
Leikkaa hedelmät reiluiksi paloiksi. Pujota mansikat ja hedelmät varrastikkuihin. Taita alumiinifoliosta pienet ”astiat” vartaille, nosta vartaat folioon. Mittaa kattilaan limehedelmistä puristettu mehu, vesi ja sokeri. Kiehauta ja lisää raastettu limen kuori. Grillaa vartaat foliossa miedolla lämmöllä. Penslaa välillä lime-sokeriliemellä. Vartaat ovat valmiita kun ne ovat saaneet hieman väriä pintaan.
Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa paksuhkoiksi renkaiksi. Kuori ananas ja leikkaa viipaleiksi. Poista kova keskiosa. Sekoita sokeri, kaneli ja kardemumma keskenään. Pyöräytä omenat seoksessa ja grillaa varovasti. Grillaa ananas sellaisenaan ja pyörittele kookoshiutaleissa. Tarjoile vaniljajäätelön kera.
Reseptit: Heni Alén / Ruokala