Hoikistava terveyspommi – suomalaisten suosikista vuoden marja
Suomalaisten suosikkimarja mustikka valittiin vuoden marjaksi - eikä syyttä.
Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden 2013 marjaksi superruoaksikin tituuleeratun mustikan. Mustikka on maukas, monikäyttöinen ja ravintorikas sisältäen runsaasti C- ja E-vitamiineja.
Luonnonmustikka voittaa pensasmustikan
Suomalaisten suosikkimarja mustikka on melkoinen terveyspommi! Sen lisäksi, että mustikka ehkäisee tutkimusten mukaan diabetesta sekä muistihäiriöitä, voi se kuitujen ansiosta jopa auttaa hoikistumaan.
Arktiset Aromit ry:n mukaan mustikan valttina ovat sen sisältämät voimakkaan siniset värit. Pääosa niistä on antosyaaneja, joita luonnonmustikassa on yli kolminkertaisesti viljeltyyn pensasmustikkaan verrattuna. Ero marjojen antosyaanipitoisuudessa johtuu siitä, että luonnonmustikassa myös malto on sininen, kun taas pensasmustikka on sisältä vaalea.
Antosyaanit suojaavat kasvia UV-säteilyltä, kasvitaudeilta, kylmyydeltä ja kuivuudelta. Antosyaanit toimivat myös hapettumista estävinä ja mikrobeja tuhoavina yhdisteinä. Ihmiselle antosyaaneilla on havaittu olevan useita terveyshyötyjä. Tutkimukset ovat todistaneet, että antosyaanirikas ravinto ehkäisee valtimonkovettumatautia, ja on yhteydessä matalampaan verenpaineeseen sekä vähäisempään verisuonten jäykkyyteen edistäen siten sydämen hyvinvointia.
Monikäyttöinen mustikka
Herkullinen mustikka on metsiemme monipuolinen aarre, joka sopii raaka-aineeksi niin marjakeittoihin, leivonnaisiin, pirtelöihin, puuroihin kuin mehuihinkin. Mustikkaa voi säilöä pakastamalla, kuivaamalla, survomalla sekä keittämällä mehuksi ja hilloksi.
Elintarviketeollisuus käyttää mustikkaa mehujen, hillojen, mehutiivisteiden, kuivattujen marjojen, marjajauheiden sekä vilja- ja meijerituotteiden valmistuksessa. Kansainväliset, suomalaista mustikkaa ostavat yritykset, käyttävät metsämustikkaa runsaasti ravintolisien sekä kosmetiikka-, lääke- ja hyvinvointiteollisuuden tuotteissa. Erityisesti Aasian maihin suomalaista metsämustikkaa ja mustikkatuotteita viedään miljoonia kiloja vuosittain.
(MTV3)
Uusimmat
-
23:36
Etelä-Karjalan pelastuslaitos varoittaa: Yöllä voi ukkostaa rajusti, myräkkä saattaa aiheuttaa vahinkoja pihamailla ja maanteillä
-
23:21
MTV Uutisten tiedot: Keskustan eduskuntaryhmä koolle jo aamulla – keskustakapinallisille tulossa rangaistuksia
-
22:27
Leedsin vahva vire jatkuu Valioliigassa – ManU tumpuloi jälleen
-
21:10
Koronarajoituksia yritetään kiertää rajoilla lukuisin eri tavoin – väärennöksillä tekeydytään muun muassa kriittisten alojen työntekijöiksi
-
21:01
Veronica Verhon avoin kirje saa Anneli-äidin kyyneliin: "Isoin kiitos kuuluu tavallesi..."
-
20:54
Kaksi puoluejohtajaa nousee ylitse muiden MTV:n puheenjohtajakyselyssä – heille omien vastaukset taas tietävät kylmää suihkua
-
20:53
Espanjan poliisilta kylmäävä arvio: Pikkulasten isä on tappanut Teneriffalla kadonneet Annan ja Olivian
-
20:51
Tanska tuomassa syyrialaiselta leiriltä 19 tanskalaislasta ja kolme äitiä – lasten radikalisoitumisen riski Syyriassa on arvioitu suureksi
-
20:41
Hyvinkäällä yksi kuollut vakavassa liikenneonnettomuudessa – rekka ja henkilöauto kolaroivat
-
20:37
Yli 50 ihmistä kateissa Libyasta Eurooppaan suunnanneen veneen upottua
-
20:36
Suomalaiskiekkoilijalle tylyä kohtelua NHL:ssä – toimittaja kertoi näkemästään
-
20:30
Kaksi suomalaista ehdolle arvokkaan NHL-palkinnon voittajaksi
-
20:23
Riesana korvatulehduskierre? Tutkijat vertailivat kahta eri hoitomuotoa – karsastetulla keinolla ei pelättyjä haittoja
-
20:11
Norppalivessä puhkesi mylly! Pullervo rähjäsi tunkeilijan kanssa kiven herruudesta – WWF selvitti henkilöllisyyden
-
20:09
SM-liigahyökkääjä nousi NHL-joukkueen pudotuspeliryhmään
-
20:09
Sivulliset auttoivat poliisia takaa-ajetun kiinniottamisessa Mäntsälässä – "Erittäin hienoa kansalaisrohkeutta"
-
20:06
Steroidit ovat "mustalle sienelle" kuin "bensaa liekkeihin" – animaatio näyttää, miten harvinainen sienitauti tarttuu ihmisen elimistöön
-
20:04
Karhunpentu Aina kasvaa hurjaa vauhtia! Näin pörröinen pikkupeto suhtautui päivän punnitukseen
-
20:00
Salkkarit-hahmo kokee elämänsä nöyryytyksen – nolous nousee uudelle tasolle, kun tieto tissikuvista saavuttaa myös työkaverit
-
19:59
Mimosa Jallow kauhoi upeasti EM-finaaliin – Ida Hulkko tykitti Suomen ennätyksen
-
Lataa lisää