Hoikistava terveyspommi – suomalaisten suosikista vuoden marja
Suomalaisten suosikkimarja mustikka valittiin vuoden marjaksi - eikä syyttä.
Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden 2013 marjaksi superruoaksikin tituuleeratun mustikan. Mustikka on maukas, monikäyttöinen ja ravintorikas sisältäen runsaasti C- ja E-vitamiineja.
Luonnonmustikka voittaa pensasmustikan
Suomalaisten suosikkimarja mustikka on melkoinen terveyspommi! Sen lisäksi, että mustikka ehkäisee tutkimusten mukaan diabetesta sekä muistihäiriöitä, voi se kuitujen ansiosta jopa auttaa hoikistumaan.
Arktiset Aromit ry:n mukaan mustikan valttina ovat sen sisältämät voimakkaan siniset värit. Pääosa niistä on antosyaaneja, joita luonnonmustikassa on yli kolminkertaisesti viljeltyyn pensasmustikkaan verrattuna. Ero marjojen antosyaanipitoisuudessa johtuu siitä, että luonnonmustikassa myös malto on sininen, kun taas pensasmustikka on sisältä vaalea.
Antosyaanit suojaavat kasvia UV-säteilyltä, kasvitaudeilta, kylmyydeltä ja kuivuudelta. Antosyaanit toimivat myös hapettumista estävinä ja mikrobeja tuhoavina yhdisteinä. Ihmiselle antosyaaneilla on havaittu olevan useita terveyshyötyjä. Tutkimukset ovat todistaneet, että antosyaanirikas ravinto ehkäisee valtimonkovettumatautia, ja on yhteydessä matalampaan verenpaineeseen sekä vähäisempään verisuonten jäykkyyteen edistäen siten sydämen hyvinvointia.
Monikäyttöinen mustikka
Herkullinen mustikka on metsiemme monipuolinen aarre, joka sopii raaka-aineeksi niin marjakeittoihin, leivonnaisiin, pirtelöihin, puuroihin kuin mehuihinkin. Mustikkaa voi säilöä pakastamalla, kuivaamalla, survomalla sekä keittämällä mehuksi ja hilloksi.
Elintarviketeollisuus käyttää mustikkaa mehujen, hillojen, mehutiivisteiden, kuivattujen marjojen, marjajauheiden sekä vilja- ja meijerituotteiden valmistuksessa. Kansainväliset, suomalaista mustikkaa ostavat yritykset, käyttävät metsämustikkaa runsaasti ravintolisien sekä kosmetiikka-, lääke- ja hyvinvointiteollisuuden tuotteissa. Erityisesti Aasian maihin suomalaista metsämustikkaa ja mustikkatuotteita viedään miljoonia kiloja vuosittain.
(MTV3)
Uusimmat
-
13:25
SM-liigatähti perustelee siirtoaan KHL:ään sakeasti: "Saatko usein mahdollisuutta elää Venäjällä?"
-
13:24
Kiina-asiantuntija: Peking ei halua sotaa Taiwanin kanssa vaan keskittyy tulevaan puoluekokoukseen
-
13:17
Emmerdale-tähti Sam Gannon, 31, on kuollut
-
13:16
Koulut alkavat usealla paikkakunnalla tällä viikolla – näin teet lasten koulumatkasta turvallisen
-
13:07
Suora lähetys juuri nyt: USS Kearsarge poistuu satamasta – katso, kuinka valtava alus lähtee liikkeelle
-
12:55
Brittitiedustelu: Venäjä todennäköisesti käyttää jalkaväkimiinoja Donbasissa – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
12:37
Yli 35 000 Ukrainasta paennutta on hakenut tilapäistä suojelua Suomesta – vastaanottojärjestelmän piirissä ennätysmäärä ihmisiä
-
12:32
Kannattaako saunominen treenin jälkeen? Tutkimuksesta uutta tietoa – vaikutusta etenkin huonokuntoisiin
-
12:24
Junaliikenne Riihimäen ja Tampereen välillä on keskeytynyt – syyksi epäillään ilkivaltaa
-
12:06
Poliisi pyytää havaintoja Hyrynsalmella kadonneesta 49-vuotiaasta miehestä
-
12:05
TPS vahvistaa: Kärpistä tuttu suomalaisamerikkalainen puolustaja palaa Pohjois-Amerikasta SM-liigaan
-
11:57
Pörssisähkön hinta nousi rajusti, syynä tyyni sää ja Loviisan voimalan huoltoseisokki
-
11:33
Pekka Pouta lupaa helteiden paluuta – "Aina puhutaan niistä lämpöisistä elokuun öistä, nyt niitä tulee"
-
11:33
Martina Aitolehti ylsi kovaan tulokseen Ironman Tallinn -kisoissa: "Toivoin vahvaa ja ehjää kisaa ja sen sain"
-
11:28
Hätäkeskukseen ilmoitettiin kuolleesta miehestä Pulkkilassa – poliisi otti yhden kiinni epäiltynä taposta
-
11:22
MM-pronssia Suomeen! Protestista ilouutinen: "Oikea ratkaisu"
-
11:09
Kari Aihisen jauhelihakastike on takuuvarma arkiruoka: "On kyllä ihan älyttömän hyvää"
-
11:07
HUSin hoitaja varasti yli 6 000 lääkeampullia – kotietsinnässä löytyi 8 kassillista väärennettyjä lääkkeiden kulutuskortteja
-
11:04
Teemu Suninen tuhahtaa – Jyväskylä-voitto meni ja yöunet siirtyivät: "Kaikki varmaan ymmärtävät"
-
10:59
Vesilahdella palaneesta rakennuksesta löytyi vainaja – poliisi epäilee tuhotyöksi
-
Lataa lisää