Helsingin kirjamessuilla oli ensimmäistä kertaa mukana Kirjakeittiö, jossa oikeasti myös kokattiin. Asialla olivat tietysti keittokirjailijat, joilta syntyi jos minkälaista suuhunpantavaa.
Salmiakkimakeisilla ryyditettiin sekä jälkiruokakastiketta että ihanan rapeita keksejä. Yleisö osallistui tapahtumaan paitsi makutuomareina myös omilla ehdotuksillaan.
Salmiakkikastikkeen arveltiin sopivan jäätelön lisäksi myös hedelmien dippaukseen ja jääkarpaloiden lisukkeeksi. Salmiakkiyhdistyksen puheenjohtajana toimiva Jukka Annala innosti niin läsnäolleita kuin kaikkia muitakin keksimään omia reseptejä. Yhdistyksen avoimessa salmiakkiaiheisessa reseptikilpailussa etsitään outoja, mutta maittavia makuyhdistelmiä. Parhaan ohjeen laatijalle on luvassa melkomoinen määrä suuhunpantavaa.
Ehdotuksia voi lähettää 25. marraskuuta saakka sähköpostitse (ohoi@salmiakki-ry.net) tai kirjeitse (SSYh, Box 204, 00121 Helsinki).
Neljän messupäivän aikana valmistettiin ruokaa myös mm. makkarasta, kaloista ja vihanneksista sekä perehdyttiin kokkauksen saloihin stadin slangilla. Lisäksi opeteltiin tekemään oikein kevyitä aterioita, leipomaan ja sukellettiin historiaan vanhojen roomalaisten ruokamieltymysten kera.
