Facebookissa lähti torstaina leviämään yllättäen ovensa sulkeneen helsinkiläisravintolan yrittäjän hätähuuto.
Ravintolayrittäjä Otto Helinillä on viimeinen oljenkorsi käsissään.Vain muutaman kuukauden toiminut ja ravintolaäänestyksissä menestystäkin niittänyt Studioravintola Paksu joutui sulkemaan ovensa talousvaikeuksien vuoksi. Ravintola palkittiin taannoin City-lehden äänestyksessä muun muassa parhaana tulokkaana. Nyt ravintolayrittäjä yrittää pelastaa jo lähes upoksissa olevaa laivaansa vetoamalla ravintolasta pitäneisiin asiakkaisiin. Helin kirjoitti torstaina ravintolan Facebook-sivuille vetoomuksen, jossa kertoo vaikeasta pattitilanteesta ja pyytää Paksun faneilta apua.
– Titanicin kapteenin viimeinen virsi. Istun täällä yksin tyhjässä ravintolassa ja mietin miten ihmeessä tässä nyt näin kävi! Stadin parhaat pöperöt, loistavat puitteet, iloinen henkilökunta ja hyvä meininki kaikin puolin! Ja nyt on ovi kiinni kun rahat on loppu, Helin aloittaa viestissään.
Missä sitten oikeastaan meni vikaan?
– Se oli varmasti monen sattuman summa. Ainakin siihen vaikuttivat startin kiire. Olisi voitu tehdä asiat ja pohjatyö vähän hitaammin, tutkia ja budjetoida remonttia. Liian hätäiset hinta-arviot remontista koituivat kohtaloksemme. Remontissa paljastui kalliita yllätyksiä, Helin kertoo Makuja-sivustolle.
Useissä muissakin ravintolaprojekteissa mukana ollut Helin kertoo, ettei koskaan aiemmin ole törmännyt näin suuriin vastoinkäymisiin.
