Ethän heitä itävää valkosipulia roskiin?
Tuoreen tutkimuksen mukaan itävä valkosipuli kannattaa ehdottomasti nauttia yllättävänkin terveyshyödyn vuoksi.
Oletko koskaan ostanut liikaa valkosipulia ja heittänyt sen roskiin, kun se on alkanut itää? Tuore tutkimus väittää, että se on turhaa, sillä itäminen ei tarkoitakaan sitä, etteikö valkosipulia voisi syödä. Päinvastoin.
Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan viisi päivää itäneen valkosipulin antioksidanttitasot ovat merkittävästi korkeammat kuin tuoreemman valkosipulin.
– Kasvit ovat hyvin alttiita bakteerien, virusten ja hyönteisten hyökkäyksille itämisen aikana, huomauttaa tutkimusta johtanut Jong-Sang Kim.
– Tämä aiheuttaa sen, että ne tuottavat erilaisia fytoalekseeneiksi kutsuttuja kemikaaleja suojellakseen itseään. Monet näistä on ovat myrkyllisiä mikro-organismeille ja hyönteisille, mutta hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
Itävä tai ei, valkosipuli on aina hyvä valinta: molemmat versiot sisältävät terveellisiä yhdisteitä, jotka tutkimusten mukaan esimerkiksi madaltavat verenpainetta ja vähentävät riskiä sairastua tietyn tyyppisiin syöpiin.
Näin valmistuu valkosipuli-kinkkupasta:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Prevention
Uusimmat
-
09:20
Mercedes painanut paniikkinappulaa? Red Bull -pomo vihjaa mestaritiimin ryhtyneen koviin toimiin pitääkseen työntekijänsä
-
09:18
Pohjois-Karjalassa ja Kainuussa tuprutti oikein olan takaa: Näin lumi valtasi maan muutamassa sekunnissa
-
09:16
Madridilaisia raivostuttanut ennätyshankinta pyysi anteeksi toimintaansa – "Tarkoitukseni ei ollut loukata"
-
08:59
Red Bull -pomo ei anna Valtteri Bottakselle mitään mahdollisuuksia: "Hamilton osoitti kaapin paikan"
-
08:51
Kolme rivitaloasuntoa tuhoutui tulipalossa Kemissä – jälkiraivaustyöt päättyneet
-
08:48
Suosittuja proteiinituotteita vedetään myynnistä – syömistä ei kannata jatkaa: "Otamme asian erittäin vakavasti"
-
08:36
Yle: Yläkoululaisille pidettiin salaliittoteorioille ja maskivastaisuudelle flirttaileva aamunavaus – opettajan mukaan puhe käsitteli kriittisyyttä
-
08:19
NHL:n yön suomalaiset: Mikko Koskiselle upposi kaikki – syntymäpäiväsankari Jesse Puljujärvelle kauden 14. maali
-
08:12
TPS:n kahdet kasvot hämmensivät jopa Petteri Sihvosen – katso mistä on kyse!
-
07:56
Juontaja Vappu Pimiä julkaisi kuvia Maajussille morsian maailmalla -ohjelman kulisseista: "Ristus mikä reissu"
-
07:32
Näkökulma: Kevään 1988 muistot palasivat mieleen – mestaruus tukahduttaisi pitkään kyteneen trauman
-
07:16
Kimi Räikkönen suolasi tallikaverinsa F1-fanien riemuksi – tämä selittely ei kelvannut Jäämiehelle
-
07:11
Tutkimus: Kahvimieltymykset kertovat sydänterveydestä – juoman hyötyjä liioiteltu?
-
07:02
Eurooppa-liigan finaalipari selvillä – Manchester United loppuotteluun maalijuhlien jälkeen
-
07:02
Kilpakumppani sai surmansa kolarissa – pahasti vammautunut F2-kuski palaa viikonloppuna radalle: "Äärimmäisen pitkä ja kivulias valmistautuminen"
-
06:49
Ainakin 24 ihmistä kuollut Kolumbiassa yhteenotoissa – maan presidentti tapaa häntä vastustavien mielenosoittajien edustajia maanantaina
-
06:43
Kasperi Kapanen murskaamassa Rasmus Ristolaisen Buffaloa – veteraanihyökkääjä hurjasteli neljä maalia
-
06:34
Kun autoista hävisi 1990-luvulla yksi tietty varuste, lähti hintavien vaurioiden määrä nousuun
-
06:32
Surullinen takaisku sarvikuonoille: Pandemia romahdutti salametsästyksen Etelä-Afrikassa, mutta nyt se on jälleen kasvussa
-
06:26
Työllisyys, sosiaalikysymykset ja korona ovat pöydällä – EU-johtajat kohtaavat Portugalissa
-
Lataa lisää