Ethän heitä itävää valkosipulia roskiin?
Tuoreen tutkimuksen mukaan itävä valkosipuli kannattaa ehdottomasti nauttia yllättävänkin terveyshyödyn vuoksi.
Oletko koskaan ostanut liikaa valkosipulia ja heittänyt sen roskiin, kun se on alkanut itää? Tuore tutkimus väittää, että se on turhaa, sillä itäminen ei tarkoitakaan sitä, etteikö valkosipulia voisi syödä. Päinvastoin.
Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan viisi päivää itäneen valkosipulin antioksidanttitasot ovat merkittävästi korkeammat kuin tuoreemman valkosipulin.
– Kasvit ovat hyvin alttiita bakteerien, virusten ja hyönteisten hyökkäyksille itämisen aikana, huomauttaa tutkimusta johtanut Jong-Sang Kim.
– Tämä aiheuttaa sen, että ne tuottavat erilaisia fytoalekseeneiksi kutsuttuja kemikaaleja suojellakseen itseään. Monet näistä on ovat myrkyllisiä mikro-organismeille ja hyönteisille, mutta hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
Itävä tai ei, valkosipuli on aina hyvä valinta: molemmat versiot sisältävät terveellisiä yhdisteitä, jotka tutkimusten mukaan esimerkiksi madaltavat verenpainetta ja vähentävät riskiä sairastua tietyn tyyppisiin syöpiin.
Näin valmistuu valkosipuli-kinkkupasta:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Prevention
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää