Ethän heitä itävää valkosipulia roskiin?
Tuoreen tutkimuksen mukaan itävä valkosipuli kannattaa ehdottomasti nauttia yllättävänkin terveyshyödyn vuoksi.
Oletko koskaan ostanut liikaa valkosipulia ja heittänyt sen roskiin, kun se on alkanut itää? Tuore tutkimus väittää, että se on turhaa, sillä itäminen ei tarkoitakaan sitä, etteikö valkosipulia voisi syödä. Päinvastoin.
Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan viisi päivää itäneen valkosipulin antioksidanttitasot ovat merkittävästi korkeammat kuin tuoreemman valkosipulin.
– Kasvit ovat hyvin alttiita bakteerien, virusten ja hyönteisten hyökkäyksille itämisen aikana, huomauttaa tutkimusta johtanut Jong-Sang Kim.
– Tämä aiheuttaa sen, että ne tuottavat erilaisia fytoalekseeneiksi kutsuttuja kemikaaleja suojellakseen itseään. Monet näistä on ovat myrkyllisiä mikro-organismeille ja hyönteisille, mutta hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
Itävä tai ei, valkosipuli on aina hyvä valinta: molemmat versiot sisältävät terveellisiä yhdisteitä, jotka tutkimusten mukaan esimerkiksi madaltavat verenpainetta ja vähentävät riskiä sairastua tietyn tyyppisiin syöpiin.
Näin valmistuu valkosipuli-kinkkupasta:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Prevention
Uusimmat
-
00:49
Mestarien liiga 2020-2021 – otteluohjelma, tv-lähetykset ja tulokset
-
00:01
Barcelonassa rytisi: 17-vuotias superlupaus teki suurenmoista Mestarien liiga -historiaa – niin teki myös Lionel Messi
-
23:40
Maanjäristys pelästytti kansanedustajat Islannissa
-
23:17
Entinen F1-kuski valitsi suosikkinsa Red Bullin rattiin – osuva huomio roolista Max Verstappenin rinnalla: "Tällä planeetalla ei ole montaakaan sellaista ihmistä"
-
23:16
Kansalaisaloite vaatii sähkönsiirtomaksujen hillitsemistä ja saavuttaa nopeasti suosiota – vajaassa parissa viikossa jo 30 000 allekirjoitusta
-
22:59
Elinkeinoministeri Mika Lintilä kaipaa selkeyttä niin matkustus- kuin ravintolarajoituksiin – "Pakko tunnustaa, että monissa toimissa on ollut vaikea löytää punaista lankaa"
-
22:48
Karmivaa kuvaa Mestarien liiga -katsomosta: kuin koronavirusta ei olisi olemassakaan
-
22:45
Ilves-legenda Raimo Helminen kohtasi entisen seuransa uusissa tehtävissä – "Erikoinen tilanne"
-
22:43
Ihminen kuoli junan alle Mikkelissä
-
22:39
Kovaa vauhtia kaahannut auto oli törmätä suojatiellä naiseen – millien päässä ollut onnettomuus tallentui videolle Venäjällä
-
22:36
Portugalin GP:n yleisömääriin tuntuva vähennys – koronatilanne pakotti järjestäjät toimenpiteisiin
-
22:10
Huippumalli Ashley Graham läväytti sosiaaliseen mediaan rehellisen kuvan imettämisestä – somekansa hurmioitui oitis: "Kiitos, että teet siitä niin normaalia"
-
22:04
Ruokaravintoloille ja yökerhoille tulevat jatkossa eri rajoitukset, mutta määrittely voi olla hankalaa – "Väliin jää monenlaisia monitoimiravintoloita"
-
22:03
Ilveksen NHL-laina hioi itselleen pelottavan tykin – "Nyt se tuottaa tulosta"
-
21:53
Nuori mies puukotti parvekkeella nukkunutta kaveriaan Lappeenrannassa – jatkoi väkivaltaa uhrin avunpyynnöistä huolimatta
-
21:51
Juventus-tähti tälläsi Mestarien liiga -kauden avausmaalin – ja iski vielä toistamiseen
-
21:48
Mestarien liigan ottelussa kävi kahdesti hillitön munkki – Tuomas Virkkunenkin huokaili: "Nyt on kyllä jo todella tylyä tsäkää"
-
21:33
Laitilassa kadonnut 72-vuotias nainen löytyi
-
21:21
Frank Lampard veti todellisen ässän hihastaan! Chelsean Valioliiga-miehistössä hurja yllätysnimi
-
21:15
Apotin toimitusjohtaja puolustaa pian Meilahden sairaalaan saapuvaa potilastietojärjestelmää: ”Ensimmäisen käyttöönoton jälkeen on tehty tosi paljon”
-
Lataa lisää