Ethän heitä itävää valkosipulia roskiin?
Tuoreen tutkimuksen mukaan itävä valkosipuli kannattaa ehdottomasti nauttia yllättävänkin terveyshyödyn vuoksi.
Oletko koskaan ostanut liikaa valkosipulia ja heittänyt sen roskiin, kun se on alkanut itää? Tuore tutkimus väittää, että se on turhaa, sillä itäminen ei tarkoitakaan sitä, etteikö valkosipulia voisi syödä. Päinvastoin.
Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan viisi päivää itäneen valkosipulin antioksidanttitasot ovat merkittävästi korkeammat kuin tuoreemman valkosipulin.
– Kasvit ovat hyvin alttiita bakteerien, virusten ja hyönteisten hyökkäyksille itämisen aikana, huomauttaa tutkimusta johtanut Jong-Sang Kim.
– Tämä aiheuttaa sen, että ne tuottavat erilaisia fytoalekseeneiksi kutsuttuja kemikaaleja suojellakseen itseään. Monet näistä on ovat myrkyllisiä mikro-organismeille ja hyönteisille, mutta hyödyllisiä ihmisen terveydelle.
Itävä tai ei, valkosipuli on aina hyvä valinta: molemmat versiot sisältävät terveellisiä yhdisteitä, jotka tutkimusten mukaan esimerkiksi madaltavat verenpainetta ja vähentävät riskiä sairastua tietyn tyyppisiin syöpiin.
Näin valmistuu valkosipuli-kinkkupasta:
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Prevention
Uusimmat
-
23:39
Viro varoitti kansalaisiaan Venäjälle matkustamisesta
-
23:30
Long Play: Useat naislaulajat kertovat seksuaalisesta häirinnästä oopperatuotannoissa
-
23:27
Perparim Hetemaj jätti jäähyväiset kotiyleisölle – sanoo suorat sanat lopettamispäätöksestä: "En tule missaamaan!"
-
23:15
Itäraja on pysynyt sulkemisen jälkeen hiljaisena
-
22:56
HJK:n europelissä poikkeuksellisia käänteitä – Huuhkajat-hyökkääjä: "Aika kaoottista"
-
22:38
"En muista koska olisi näin paljon v********t" – Matias Lehtoselta kova väite SM-liigatapahtumista
-
22:30
Viranomaiset vahvistivat: Kuusi kuoli Venäjän iskuissa Hersonissa ja Donetskissa – MTV seuraa sotaa
-
22:06
HJK:n ottelua sävyttivät erikoiset turvallisuusongelmat – lumesta seurasi käänne
-
22:03
Tänä vuonna Linnan juhlissa nähdään 12 Mert Otsamon suunnittelemaa pukua – ainakin näiden vieraiden yllä on muotisuunnittelijan luomus
-
21:47
Juna suistui raiteilta Tampereella – myöhästymisiä tiedossa
-
21:33
Ivalossa huokaistiin helpotuksesta, kun itäraja suljettiin: "Toivottavasti raja voi olla auki kahden viikon kuluttua"
-
21:32
Antti Pennanen kiehui – SM-liigassa kohauttava maalituomio: Siim Liivik kuuli vihellyksen
-
21:23
Suomi varmisti nousun – murskavoitto jalkapallossa
-
21:08
Olkiluoto 3 tuottaa jälleen sähköä
-
21:01
Putous-näyttelijät julkistetaan perjantaina! MTV Uutiset Live näyttää tilaisuuden suorana lähetyksenä
-
21:00
Eroaako Maria Pettersson? Ei saanut Journalistiliiton valtuuston luottamusta
-
20:57
Tutkijoilta raju varoitus sodasta Venäjän ja Naton välillä
-
20:31
HJK hurmaa europelissä – Helsingissä todella arktiset olosuhteet
-
20:24
15-vuotias tyttö teki ilmoituksen raiskauksesta – teinipojat hirttivät epäillyn metsään Ruotsissa
-
20:08
Entiset maajoukkuekaverit tukevat halvaantunutta Sanni Hakalaa: "Oot maailman vahvin"
-
Lataa lisää