Ellen Jokikunnaksen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - kukkakaali - mango - omenabanaaneita - Pecorino-juustoa - porkkanoita - kurkku - tuorepastaa - Masala Garam -maustetta - maustamatonta jugurttia

    Hans Välimäen ja Ellen Jokikunnaksen menu:

    Kukkakaali-porkkana garam masala

    1 kuutioitu porkkana 1/2 kuutioitu kukkakaali 2 dl oliiviöljyä 1 kuutioitu keltasipuli chiliä garam masalaa timjamia korianteria kuminaa suolaa pippuria

    Kurkkugaspacho ja valkosipulicrouton's

    1/2 kurkkua 1/2 dl vettä 1 siivu vaaleaa leipää 1 keltasipuli suolaa pippuria 2 rkl valkoviinietikkaa

    Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Leikkaa vaalea vuokaleipä pieniksi kuutioiksi ja paista rapeaksi valkosipulilla maustetussa oliiviöljyssä. Tarjoile keiton kera.

    Kurkkuraitakkua

    1/2 keltasipulia 2 valkosipulin kynttä kanelia 1/2 kurkku kuutioina 2 dl jugurttia kardemummaa tilliä minttua sokeria sitruunanmehua

    Sekoita ja tarjoile.

    Hedelmäsalaatti

    1 mango kuutioina 2 minibanania kuutioina 2 dl vettä 3 rkl tummaa sokeria 1 vaniljatanko 2 rkl tummaa rommia 1-2 dl kermavaahtoa

    Bananasplit

    2-3 banaania loput mangosta 3 rkl sokeria 1 dl jugurttia 1 dl kermaa

    Sekoita keskenään.

    Pecorinopasta

    200g tuorepastaa keitettynä a la minute

    sauce:

    1 keltasipuli 2 rkl öljyä 2 valkosipulin kynttä basilikaa ruohosipulia 2 dl kermaa suolaa pippuria 150 g Pecorino-juustoa

    Freesaa sipulit öljyssä. Lisää kerma ja mausteet. Tarkista maku ja lisää pasta sekä puolet Pecorinosta raasteena, pyöräytä ja kaada pasta lautaselle. Höylää loput juustot pastan päälle tuoreiden silputtujen yrttien kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •