Cajun-piirakka Kinuskikissan reseptillä

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kokeile Kinuskikissan herkullista piirakkareseptiä.

    Pohja:
    1 kpl Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, suolainen (380 g)

    Täyte:
    1 punasipuli
    250 g jauhelihaa
    1 iso valkosipulinkynsi
    3 tl cajunmaustetta
    1 rkl soijakastiketta
    70 g tomaattipyrettä
    125 g ruskeita papuja
    120 g smetanaa
    2 dl kevytmaitoa
    3 munaa
    100 g tortilla chipsejä (chili)
    100 g juustoraastetta (esim. cheddar tai emmental)

    Sulata taikina ja painele se korkeareunaisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (vuokaa ei tarvitse voidella). Hienonna punasipuli. Kypsennä jauheliha pannulla. Lisää loppuvaiheessa punasipuli ja murskattu valkosipulinkynsi hetkeksi aikaa pehmenemään. Sekoita joukkoon cajunmauste, soijakastike, tomaattipyre ja pavut. Yhdistä smetana, maito ja munat kulhossa. Lisää jauheliha-papuseos. Kaada vuokaan. Murskaa päälle tortilla chipsejä ja ripottele pinnalle juustoraastetta. (Jos haluat, että chipsit säilyvät rapeina, lisää ne juustoraasteen kanssa vasta 10–15 minuuttia ennen paistoajan täyttymistä.) Paista 200 asteessa 40 minuuttia. Suojaa pinta foliolla, kun juustoraaste on saanut sopivasti väriä.

    Resepti: Kinuskikissa

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •