MasterChef Suomi: One pot shakshuka ja sitruuna drizzle kakku, prosecco-sabayon, Juulin resepti

MasterChef Suomi -sarjan 8. kauden 11. jakson resepti.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

Shakshuka

• 1 kpl paprika
• 1 kpl punasipuli
• 1 kpl valkosipuli
• 2 tl oliiviöljyä
• 2 kpl tomaattia
• 200 g San Marzano -tomaatteja
• 2 kpl kananmunaa
• 0,5 pnt korianteria
• 0,5 pnt lehtipersiljaa

Sitruuna drizzle -kakku

• 170 g voita
• 170 g sokeria
• 3 kpl kananmunaa
• 170 g vehnäjauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• korppujauhoja (vuokaan)
• 2 kpl sitruunaa (mehu)
• 3 rkl tomusokeria

Prosecco-sabayon

• 3 kpl keltuaista
• 12 cl proseccoa
• 3 rkl sokeria

Valmistusohje

1. Lämmitä kasari valmiiksi. Pilko punasipuli ja valkosipuli. Lisää sipuli ja oliiviöljy kuumaan kasariin.
2. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja lisää sipulien kanssa paistumaan. Paista hetki ja lisää säilyketomaatti. Lisää tuoreet tomaatit ja hauduta.
3. Annostele shakshuka kahteen pieneen annos uunivuokaan ja riko kumpaankin 1 kananmuna.
4. Laita 170 asteiseen uuniin kunnes kananmunat ovat kypsiä. Lisää päälle suolaa ja tuoreita yrttejä.

Prosecco-Sabayon