Broilerileikkeet ja sitruunarisotto

• 4 kalkkunaleikettä
• 1 sipuli
• 1 omena
• suolaa ja mustapippuria
• 2 rkl voita tai öljyä

Mausta kalkkunaleikkeet suolalla ja pippurilla. Kuullota hienonnettu sipuli sekä kuutioitu omena pannulla. Mausta, sekoita nopeasti ja nosta seos jäähtymään. Levitä sipuli-omenaseos maustetuille fileille ja kääri rullaksi. Kypsennä rullat 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Sitruunarisotto (4 annosta)

• 3 dl risottoriisiä
• 6 dl kanalientä
• 1 sipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• 1-2 sitruunaa (mehu ja kuori)
• 1-2 tl suolaa
• 2-3 rkl öljyä

Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeäksi öljyssä, lisää riisi. Kuullota vielä hetki. Sekoita yhden sitruunan mehu kanaliemeen ja maista. Lisää tarvittaessa sitruunamehua. Kaada puolet kanaliemestä riisin joukkoon. Lisää myös suola ja anna nesteen imeytyä riisiin miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Lisää nestettä hiljalleen ja anna sen imeytyä kunnes riisi on sopivan pehmeää. Mausta raastetulla sitruunan kuorella.

Resepti: Alex Nurmi/ Ruokala

• 13:58
  Aivoterveys

  Aivoverenkiertohäiriön oireet, joista on syytä huolestua: "Sairaalaan ambulanssilla"
• 12:46
  Sairaudet ja taudit

  Miesten laiskottelu tietyssä asiassa voi olla hengenvaarallista
• 11:59
  Liikenneturvallisuus

  Simppeli ele voi auttaa, jos takana ajava auto on tekemässä kohtalokkaan virheen
• 11:34
  Koulu

  Äiti kertoo, miksi kotikoulu oli hänen pojalleen paras ratkaisu
• 11:00
  Matkailu

  Valtterin ja Alvarin hurja seikkailu: Meloivat sup-laudoilla satoja kilometrejä Panamasta Kolumbiaan
• Lataa lisää