Mainos

Broilerileikkeet ja sitruunarisotto

Broilerileikkeet (4 annosta)

  • 4 kalkkunaleikettä
  • 1 sipuli
  • 1 omena
  • suolaa ja mustapippuria
  • 2 rkl voita tai öljyä

Mausta kalkkunaleikkeet suolalla ja pippurilla. Kuullota hienonnettu sipuli sekä kuutioitu omena pannulla. Mausta, sekoita nopeasti ja nosta seos jäähtymään. Levitä sipuli-omenaseos maustetuille fileille ja kääri rullaksi. Kypsennä rullat 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Sitruunarisotto (4 annosta)

  • 3 dl risottoriisiä
  • 6 dl kanalientä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1-2 sitruunaa (mehu ja kuori)
  • 1-2 tl suolaa
  • 2-3 rkl öljyä

Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeäksi öljyssä, lisää riisi. Kuullota vielä hetki. Sekoita yhden sitruunan mehu kanaliemeen ja maista. Lisää tarvittaessa sitruunamehua. Kaada puolet kanaliemestä riisin joukkoon. Lisää myös suola ja anna nesteen imeytyä riisiin miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Lisää nestettä hiljalleen ja anna sen imeytyä kunnes riisi on sopivan pehmeää. Mausta raastetulla sitruunan kuorella.

Resepti: Alex Nurmi/ Ruokala

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.