Smoothie on marjoista, hedelmistä, kasviksista tai vihanneksista valmistettu nestemäinen juoma, joka on peräisin Yhdysvalloista. Se valmistetaan usein ravintorikkaista ainesosista, minkä ansiosta se on itsestään huolta pitävien ja laihduttavien ihmisten suosiossa.
Pirtelöstä smoothie eroaa siten, että jäätelön sijaan siihen käytetään maustamatonta jogurttia, soijamaitoa tai tofua sekä täystuoremehuja, joissa on mukana myös hedelmälihaa.
3:lle
3 dl marjoja, esim. herukoita, vadelmia tai mansikoita
1 hedelmä, esim. päärynä tai banaani
1 tlk maitorahkaa (2 dl)
2-3 dl maustamatonta jogurttia tai soijajogurttia
3/4 dl Myllyn Paras KARU (pikakaura-ruis)- tai Tattarihiutaleita
1-2 rkl Myllyn Paras Kauraleseitä tai Kuidukas Kolmen Viljan Leseseosta
½ tl jauhettua inkivääriä tai vaniljasokeria
1 rkl hunajaa
Pinnalle:
2 rkl tummaa suklaarouhetta
2 rkl Myllyn Paras Kaura- tai Kuidukasleseitä
mintunlehtiä
Smoothien valmistusohjeet:
Laita mikserin kannuun tai syvään mittakannuun marjoja ja hedelmä. Jos käytät pakastemarjoja, laita ne mikseriin jäisinä. Lisää rahka, jogurtti ja hiutaleet, mausta vaniljasokerilla tai inkiväärillä ja hunajalla. Soseuta tasaiseksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Kaada smoothie korkeisiin laseihin tai mukeihin. Ripottele pinnalle suklaarouhetta, leseitä ja mintunlehtiä. Nauti aamu-, väli- tai iltapalaksi.
VINKKI: Jos haluat pillillä juotavaa, käytä suhteessa enemmän jogurttia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy