Söin Caribian risteilyllä leipäpöydästä Banaanabred-nimistä leipää, joka oli ilmeisesti pellille leivottua makeaa leipää. Onkohan sinulla ohjetta kyseiseen "leipään"?
Sanna
Hei Sanna,
Tässä resepti, oma mukailuni amerikkalaisesta banaanileivästä. Mielestäni tuli oikein mehevä ja hyvä, toivottavasti olet tyytyväinen tähän versiooni!
Mehevä banaanileipä
- 1 kpl pitkulaisessa vuossa
- 4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
- 1,5 dl fariinisokeria tai tummaa sokeria
- 0,5-1 tl suolaa
- 1 tl soodaa
- 1 dl piimää
- 1 dl pullomargariinia tai voisulaa (100 g)
- 2 munaa
- 3 banaania
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ohjeen muut aineet, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun pitkulaiseen leipävuokaan tai silikoni- tai teflonvuokaan. Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin tunti.
Terveisin,
Arja