Tiesitkö, että keittiössä piilee bakteerivaara? Lue, mitkä asiat keittiössä pitäisi muistaa puhdistaa erityisellä huolella!
Lavuaari ja keittiörätti ovat ilmeisiä bakteeripesäkkeitä, mutta oletko tullut ajatelleeksi, että yllättävämmissäkin paikoissa voi piillä vaara?
Jokapäiväisiin keittiövälineisiin voi kertyä bakteereja, jotka pahimmassa tapauksessa voivat johtaa vaikka ruokamyrkytykseen. Oletko muistanut puhdistaa seuraavat todennäköiset bakteerinkerääjät?
Veitsiteline
Ole rehellinen: oletko koskaan puhdistanut veitsitelinettäsi? Ota veitset pois, käännä teline nurinpäin ja ravistele murut pois. Pese teline kuumassa saippuavedessä ja puhdista reiät pienellä harjalla, kuten esimerkiksi tuttipulloharjalla. Sekoita noin neljä litraa vettä ja ruokalusikallinen astianpesuun tarkoitettua valkaisuainetta. Liota teline tässä seoksessa tai kaada seosta vain telineen reikiin. Anna vaikuttaa minuutin ja huuhtele sitten runsaalla vedellä ja asettele teline ylösalaisin kuivumaan.
Vältä bakteerien muodostumista pesemällä veitset ja antamalla niiden kuivua täysin ennen kuin laitat ne telineeseen.
Jääkaapin vihanneslaatikot
Salmonella, listeria, hiiva ja home viihtyvät vihreiden vihannesten ja porkkanoiden seassa ja likainen laatikko saastuttaa myös uudet, tuoreet vihannekset. Ota laatikko kokonaan pois jääkaapista kerran kuussa ja pese se lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella. Epämiellyttävistä hajuista pääset eroon ruokasoodaseoksella: 1–2 ruokalusikallista ruokasoodaa litraan vettä. Anna laatikon kuivua huolella.