Älä koskaan säilytä näitä raaka-aineita jääkaapissa

Raaka-aineiden säilytys vaatii tarkkuutta, sillä muutoin ne eivät välttämättä säily niin kauan kuin pitäisi. Ruoka-aineiden maku muuttuu, jos niitä säilyttää väärin.

10 tuotetta, joita ei kannata säilyttää jääkaapissa:

1. Tomaatti

Usein kuluttajat säilyttävät tomaatteja jääkaapissa, vaikka oikeasti ne kannattaisi pitää huoneenlämmössä. Tomaatti menettää jääkaapissa mehukkuutensa ja sen rakenne muuttuu usein jauhomaiseksi. Kylmässä säilytys keskeyttää myös kypsymisprosessin, joten etenkään raakoja tomaatteja ei kannata laittaa jääkaappiin.

2. Basilika

Basilika nuutuu jääkaapissa nopeammin. Se myös nappaa helposti kaikkien muiden ruokien tuoksut itseensä. Säilytä basilika huoneenlämmössä ja muista kastella sitä aina tarpeen vaatiessa.

3. Peruna

Perunan tärkkelys muuttuu nopeammin sokeriksi, jos niitä säilyttää jääkaapissa. Tällöin perunasta tulee makean makuinen. Peruna kannattaakin siis säilyttää paperipussissa, pimeässä ja viileässä.

4. Sipuli

Sipuli kerää jääkaapissa kosteutta ja sen ansiosta se myös homehtuu nopeammin. Säilytä sipuleita viileässä ja pimeässä. Perunat ja sipulit kannattaa myös pitää erillään säilytyksen aikana, koska muutoin ne nuutuvat nopeammin.

5. Avokado

Raakaa avokadoa ei kannata säilyttää jääkaapissa, koska se lopettaa kypsymisen. Kypsän avokadon voi kuitenkin laittaa jääkaappiin, jotta se säilyy pidempään.

6. Valkosipuli

Valkosipuli itää jääkaapissa nopeasti ja samalla sen rakenne muuttuu kumimaiseksi ja jopa homeiseksi. Säilytä valkosipuli viileässä ja pimeässä paikassa.

7. Leipä

Leipä kuivuu jääkaapissa nopeasti. Säilytä leipää joko huoneenlämmössä tai pakkasessa. Pakkasesta otetun leivän täytyy kuitenkin antaa sulaa kokonaan ennen kuin sitä paahtaa tai syö.

8. Oliiviöljy

Oliiviöljyä kannattaa säilyttää viileässä ja pimeässä, mutta ei kuitenkaan jääkaapissa. Jääkaapissa oliiviöljyn koostumus muuttaa juoksevasta kovaksi.

9. Kahvi

Kahvin maku muuttuu paljon, jos sitä säilyttää jääkaapissa. Kahvi nappaa itseensä nimittäin runsaasti jääkaapissa olevien raaka-aineiden hajuja. Kahvi tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa.

10. Hunaja

Hunajaa ei kannata säilyttää jääkaapissa, sillä hunaja säilyy käytännössä muutoinkin hyvin pitkään, jos vaan muistaa pitää kannen tiukasti kiinni.

Lue myös:

Tiesitkö? Tämä elintarvike säilyy jääkaapissa jopa puoli vuotta

4 kätevää ruokakikkaa: Tee hyvää terveydellesi!

Jääkaapissa vai ei – säilytätkö kurkkuja ja tomaatteja väärin?

(MTV LIFESTYLE)